夏分過後,這道菜要常喫,滋陰潤燥,養心安神,不懂喫太可惜
2023-06-02 19:03 admin
夏分過後,這道菜要常喫,滋陰潤燥,養心安神,不知道怎么喫才可惜
日前,二十四節氣夏分過去,意味着夏天正式到來。我國北方晝夜溫差大,天氣特別幹燥,很容易導致自身免疫力下降,出現上火現象。因此,比起夏季補暑脂,夏分後的養生才是最重要的。夏至過後的健康食材首選夏季成熟上市的食材。這是因爲蔬菜在這個季節是最好喫、最有營養的。
常聽老人說夏藕最有營養,所以過了夏分可以多喫藕。蓮藕營養豐富,具有極高的食用和藥用價值。具有滋陰潤燥、滋補養性、健脾胃、補氣血、養心安神的功效。經常食用還可以防止皮膚粗糙並支持體內新陳代謝。清除體內毒素和廢物。蓮藕不用撈出就可以燉了。我的家人也喜歡簡單地用一盤松脆爽口的藕粉來炒。夏天不養生,一年四季都會忙碌,所以家人一定要常喫藕。好喫又營養,不知道怎么喫才可惜。
【自制炸蓮藕】
所需材料:蓮藕、幹辣椒、姜、蔥、蒜、胡椒粉、醬油、鹽、食用油
第一步:幹辣椒切小塊,姜切條,蔥切絲,蒜去皮切片。
第二步:蓮藕去皮洗淨,切成薄片,用清水浸泡片刻,最後撈出瀝幹備用。
第三步:在平底鍋中加熱油。油燒开後,加入幹辣椒、蔥花、姜末、蒜末和花椒炒香。
第四步:然後倒入藕絲炒勻,再倒入適量醬油炒勻,再倒入少許水翻炒至藕絲斷掉。.
第五步:最後撒上適量的鹽,拌勻待藕絲熟透後裝盤即可。
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