娛樂 2023.05.23
桑葚是很多人都喫過的一種水果,它的口味酸甜,而且對人體也大有功效,桑葚酒中含有十八種人體所需的氨基酸和多種微量元素,包括紅葡萄酒中的幾乎所有營養成分。 桑果汁含有豐富的β-胡蘿卜素、硒、黃酮等,具有多...
娛樂 2023.06.13
現在的人都非常注重人體的養生保健,而紅酒養生真假、每天喝多少合適也是大家關注的重點。 明代醫藥學家李時珍在《本草綱目》中記載:“葡萄久貯,亦自成酒,芳甘酷烈,此真葡萄酒也。”同時,他對葡萄酒是這樣描述...
娛樂 2023.06.15
紅酒是用葡萄做原料釀造的酒類,含有豐富的營養成分, 經常飲用紅酒能夠有效軟化血管,預防老年癡呆,女性長期飲用紅酒更是能夠起到美容養顏的功效 。每年到了葡萄大批量上市的時候,我父母都會买上百八十斤的葡萄...
娛樂 2023.07.17
從7月11日起,今年40天加長版三伏天正式开始了,全國各地不少地方已經正式开始了“烤箱燜煮”模式。酷暑三伏,沒有什么比待在清涼的空調房,給自己倒上一杯冰鎮的葡萄酒更愜意的了~ 但是身邊有很多人都說只有...
娛樂 2023.07.20
紅酒醒酒是指將葡萄酒暴露在空氣中一段時間,以使其與氧氣接觸,從而改善其風味和口感。然而,並非所有紅酒都需要長時間的醒酒,而且醒酒時間的長短也取決於具體的葡萄酒類型和個人的口味偏好。 一般來說,以下幾個...
娛樂 2023.08.08
葡萄酒中的單寧是一類多酚化合物,主要存在於葡萄的皮、籽和葡萄莖等部分。它們是葡萄中的天然成分,在釀酒過程中被釋放到葡萄汁中,並在葡萄酒中起着重要的作用。 單寧是紅葡萄酒中的一種重要成分,因爲在紅葡萄酒...
娛樂 2023.08.25
雖然最後一個伏天在處暑時結束,但烈日還高高懸在空中,灼灼直視着脆弱的人類,空調依然是整天不間斷。 畢竟是出暑了,養生不得不提上日程,給大家推薦幾款紅葡萄酒潤燥菜餚,防秋燥寧心神。 紅酒燒豆腐 人們常說...
娛樂 2023.09.11
最近用紅葡萄酒做了幾道美食,寫出後幾次都會有人說,家裏剩下的紅酒都扔掉了,太可惜。 確實,葡萄酒除了直接喝,妙用也很多,尤其廚房裏。烹飪肉類魚類或者西點類的美食,都可以加它當調味料用,去腥增鮮又調色,...
娛樂 2023.11.01
我們選購紅酒的時候,最常看的信息就是酒標上面的信息,當然酒標上面的信息已經非常詳細,釀酒葡萄品種,酒精度,採摘年份等等都詳細標明了。但是如果沒有酒標了,你怎么了解一瓶紅酒? 厲害的人,除了看酒標,還會...
娛樂 2023.11.10
隨着人們生活品質的提高,葡萄酒逐漸成爲了許多家庭和餐廳的必備飲品。在衆多葡萄酒中,幹紅葡萄酒和半幹紅葡萄酒是兩種非常受歡迎的類型。那么,這兩者之間到底有什么區別呢? 一、含糖量不同 幹紅葡萄酒的含糖量...
娛樂 2023.11.14
幹紅、半幹紅、半甜紅和甜紅葡萄酒是根據其殘留糖分的含量來區分的,它們有以下主要區別: 幹紅葡萄酒: 幹紅葡萄酒幾乎沒有殘留糖分。這類葡萄酒在釀造過程中,糖分幾乎完全轉化爲酒精,使其味道幹燥。通常,幹紅...
娛樂 2023.12.21
夏天,用冰鎮白葡萄酒的清爽對抗炎熱 秋冬,則用溫潤的紅葡萄酒溫暖身心 在寒冷的冬天裏 一杯熱飲就是最好的慰藉 奶蓋紅酒 18世紀的廚師們似乎執着於用紅葡萄酒與奶油搭配,色彩和材質上的鮮明對比,強烈衝擊...
娛樂 2023.12.28
這個概念的混淆,在國內是最常見的。由於進口葡萄酒在國內興起初期多以紅葡萄酒爲主,在大江南北越來越流行,紅酒這個名字也越來越深入人心,經過多年形成了一種類別代名詞,按照時下的理解,大衆觀念裏已經將紅酒≈...
娛樂 2023.12.29
葡萄酒顧名思義就是葡萄釀成的酒,酒精度數高於啤酒,但是低於白酒,是一種對身體很有益處的飲品。葡萄酒可以根據顏色分爲三類:紅葡萄酒,白葡萄酒和粉紅葡萄酒。而紅酒就是屬於葡萄酒中的紅葡萄酒。紅葡萄酒再細分...
娛樂 2024.01.03
適合中國消費者口味的葡萄酒是什么樣的? 答案就藏在第十五屆金樽獎裏。本屆金樽獎有近200款葡萄酒參與角逐。經過葡萄酒大師大衛•艾倫 MW(David Allen MW)、凱斯帝 MW(Cassidy ...
娛樂 2024.01.16
醒酒是指在飲用紅酒之前將其暴露於空氣中一段時間。這個過程有助於葡萄酒釋放更多的香氣、口感和風味。一般來說,以下情況下紅酒可能需要醒酒: 年份較老的紅酒: 陳年的紅酒通常可以通過醒酒來增強其風味。這些酒...