適合中國消費者口味的葡萄酒是什么樣的？

答案就藏在第十五屆金樽獎裏。本屆金樽獎有近200款葡萄酒參與角逐。經過葡萄酒大師大衛•艾倫 MW（David Allen MW）、凱斯帝 MW（Cassidy Dart MW）等19位重量級評委嚴謹而專業的品鑑，來自巴斯克酒莊的巴斯克十世源自拉菲羅斯柴爾德紅葡萄酒（Le Dix de Los Vascos，以下簡稱：巴斯克十世）2019成功將金獎收入囊中。

巴斯克十世源自拉菲羅斯柴爾德紅葡萄酒2019

Le Dix de Los Vascos

金樽獎是中國葡萄酒行業的知名葡萄酒賽事，一直以來秉承爲中國消費者遴選優質葡萄酒的理念，評選結果彰顯中國酒類市場消費風向，爲中國酒業的自我完善及向上發展，提供具有指導意義的參考，是屬於中國人的選酒指南。

作爲巴斯克酒莊的匠心之作，巴斯克十世在群雄逐鹿中展現出非凡的實力，其品質之卓越、香氣之馥鬱、口感之悠長，讓評委們久久沉醉。

出色風土鑄造美酒“靈魂”

風土是葡萄酒的“靈魂”。風土有多出色，葡萄酒的品質基礎就有多上乘。

巴斯克酒莊是拉菲羅斯柴爾德男爵酒業公司跨出法國後，於1988年購入的首家海外精品酒莊。別具一格的地理位置、理想適宜的風土以及獨特的微氣候條件，使巴斯克酒莊受到了公司的青睞，而拉菲羅斯柴爾德男爵酒業公司的購入，更使其煥發光彩，創釀出一系列能夠體現當地風土和精湛釀造技藝的精品美酒。

巴斯克酒莊位於智利科查瓜谷（Colchagua Valley）地區，坐落在卡涅山（Mount Cañeten）腳下，四周群山環繞，佔地3,600公頃，其中700公頃爲葡萄園，僅用了不到1/5的土地種植葡萄，並

將這裏打造成一個人與自然和諧相處的獨特生態系統，在優越環境中創釀美酒佳釀。

巴斯克酒莊的西面是涼爽的太平洋，東面是高聳的安第斯山脈，棲身於它們之間的巴斯克酒莊，受益於微氣候的關照：白天幹燥炎熱，夜晚清爽寒冷。晝夜溫差巨大，可高達30攝氏度，這有利於葡萄緩慢成熟，慢慢積累風味。同時，這裏多樣的土壤類型亦造就了多樣而獨特的葡萄酒風格。

巴斯克酒莊團隊在充分了解並融入周圍自然環境的基礎上，結合拉菲羅斯柴爾德男爵酒業公司150余年的精湛釀造技藝，使源於此處的天時、地利、人和的臻品佳釀被送至消費者之間，將當地的風土魅力恰到好處地呈現。

「十世」珍藏“復得的時光”

值得一提的是，在巴斯克酒莊的葡萄園裏，有一塊名叫僧侶（EL Fraile）的赤霞珠老藤葡萄田。

歲月悠悠，根系發達的葡萄樹深深扎根於此，在釀酒師的期盼中，產出色澤濃鬱、氣味芳香、品質優秀的葡萄果實。只有來自這塊田的精選赤霞珠葡萄果實，才會被用於釀造巴斯克酒莊標志性的酒款——巴斯克十世源自拉菲羅斯柴爾德紅葡萄酒，它得到了與拉菲羅斯柴爾德男爵酒業公司於波爾多所釀造的列級佳釀同等的悉心照料。

釀造巴斯克十世的葡萄經手工採摘並除梗後，葡萄酒液被導入不鏽鋼控溫酒罐中進行酒精發酵，最後，會在拉菲羅斯柴爾德男爵酒業公司於法國波亞克自制的橡木桶中（60%爲全新橡木桶）陳釀18個月。條件良好的情況下，巴斯克十世可陳年十年或更久的時間。這款高品質美酒擁有出色的繁復度，平衡優雅，單寧強勁有力，帶着香料感的雪松、月桂和桉樹香加深了成熟果香的魅力。

自釀造之日起，巴斯克十世就與“時間”產生了奇妙的聯結。作爲酒莊的旗艦酒款，巴斯克十世是酒莊“十年磨一劍”的精品之選。在拉菲羅斯柴爾德男爵酒業公司購入巴斯克酒莊後，團隊於此悉心开墾耕耘了十年，方得一款「十世」佳釀。葡萄酒名稱中的“DIX”即法語“十”的意思，以此來紀念它的來之不易。巴斯克十世以“復得的時光”作爲理念，代表了酒莊各個優質年份精心耕耘下的精華。

據了解，巴斯克十世僅在酒莊團隊認爲其達到旗艦酒款品質後，才會誕世，而此次榮獲金樽獎金獎的巴斯克十世2019年份，則充分體現了酒莊團隊的嚴苛標准，最終塑造出成熟度出色、平衡感令人驚喜的優質葡萄酒。該年份的葡萄酒在口中展現出顯著的飽滿感，還有暖年所賦予的絲滑特徵，個性更強烈、更濃鬱。

無論是在酒齡尚淺時品鑑，還是在收藏數年後再享用，當酒液喚醒味蕾的那一刻，就相當於开啓了一段迷人的時光之旅，仿佛聆聽到來自智利科查瓜谷的陣陣風聲，聞得到濃鬱的葡萄香氣，重現那段採收葡萄、釀造美酒的光景。

在本屆金樽獎評選中，除了巴斯克十世獲得金獎以外，也要恭喜來自拉菲羅斯柴爾德男爵酒業公司旗下的奧希耶古堡紅葡萄酒2018（Château d'Aussières 2018）、霧禾山谷珍藏紅葡萄酒2019(Val de l'Ours Grande Réserve 2019)、凱薩天堂古堡紅葡萄酒2019(Château Paradis Casseuil 2019)斬獲銀獎，得到了多位專業評委的認可。獎項是肯定，更是動力。相信輝煌不止於此，仍會續寫更精彩的美酒故事。

從左往右依次爲：

奧希耶古堡紅葡萄酒2018 (Château d'Aussières 2018)

霧禾山谷珍藏紅葡萄酒2019 (Val de l'Ours Grande Réserve 2019)

凱薩天堂古堡紅葡萄酒2019 (Château Paradis Casseuil 2019)

文、編 | Rayna

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