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非遺文化 | 客家糯米酒傳統制作技藝
娛樂 2024.10.19
申報地區或單位：東源縣文化館 廣東省非物質文化遺產名錄項目 傳統釀制技藝 客家糯米酒 客家糯米酒傳統釀制技藝，已傳承1000多年。它以農家優質糯米爲原料，用天然接種的甜酒餅做糖化發酵劑，通過炙酒等工藝...
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