淮揚菜 - 相關報道

娛樂 2023.07.05

六月半夏，光陰如禪荷風送香氣，竹露滴清響一座城，一席宴感鶴城人情，品淮揚佳餚齊齊哈爾富力萬達嘉華酒店 “萬達酒店全國聯動淮揚菜傳承之旅第三季” 『齊齊哈爾站』 2023年6月30日人間即風味...

娛樂 2023.10.04

我們去很多城市的時候，會見到許多的小喫，很多都打着入選國宴的招牌。國宴就像我們過年在家喫團圓飯一樣，也是一個大型的聚會，只是被邀請的喫飯的客人都是各國元首或是各界精英人士，聽起來就很高規格。我們以爲的...

娛樂 2024.10.27

孫凱吉，男，漢族，1982年1月生，江蘇南京人，國家高級烹調師，畢業於南京旅遊職業學院，師承中國頂級烹飪大師花惠生，深受其烹飪技藝的薰陶。自參加工作23年以來，他一直專注於淮揚菜的制作與創新，其技藝精...

娛樂 2024.11.04

傳承淮揚風味---張國強的廚藝人生注冊資深級中國烹飪大師：張國強張國強：北京當代名廚中華名廚國家名廚世界中餐推廣大使國際文化傳播大使中式烹調師高級技師注冊資深級中國烹飪大師中國烹飪...

娛樂 2024.11.19

八大菜系並不是一個歷史悠久的說法。清末民國時期，由於餐飲業的發展，加之各地菜式、口味的區別，形成了本幫菜、杭幫菜、鹽幫菜、蘇幫菜等幫口的說法，用以區分不同的飲食流派，後來，逐漸形成了菜系的說法。 90...

娛樂 2024.12.07

沒有山珍海味，淮揚菜一樣能上國宴。講究不期不時的淮揚菜，對食材最佳食用期的關注度，遠超過食材本身的價值。“醉蟹不看燈、風雞不過燈、刀魚不過清明、鱘魚不過端午”，這種因時而異的准則，確保了盤中的美食原料...