料理 - 相關報道 - 獅城焦點

娛樂 2023.06.15

龍友投稿日本料理在菲律賓也是一個比較有名的異國料理，像是近幾年比較熱門的日本拉面或者是烏冬面，也都是非常受饕客的歡迎。除了傳統的壽司、拉面、生魚片、烏冬面等，如果將知名的日本料理及比較不爲人知的祕魯...

娛樂 2023.07.27

最近大火的料理“菜系”當之無愧是地中海美食了，在這個忙碌、內卷的時代，健康飲食成爲了都市人在生活縫隙中呵護身體的關鍵，打开小紅書，經常被帕梅拉的同款減脂餐、地中海風味的創意輕食餐廳刷屏。這種料理究竟...

娛樂 2023.08.06

誰說葡萄酒一定要配西餐？關於中餐與葡萄酒的餐酒學問！每次說到餐酒搭配，腦海中即會浮現西式料理中的海鮮搭配白酒、牛肉搭配紅酒的刻板印象，然而將學問回歸生活運用上，身在台灣的我們其實也可以弄清楚幾項原則，...

娛樂 2023.09.06

美食是喫貨的追求，是味蕾的享受，更是能體現今天的美好生活。世界很大，每個地方都有自己的特色。就拿中國來說慢慢的歷史長河，各種美食也是必不可少了。日本也是美食之都，只要是去過日本的都會去品嘗那裏的料理，...

娛樂 2023.09.22

聽說日本最近超級流行珍珠料理，甚至還出現了各種奇奇怪怪的食物配珍珠。例如某料理店推出的珍奶茶沾面就讓中規中矩的喫貨們直呼OMG！所謂一山還有一山高，受到珍奶沾面的啓發（或者刺激），有另一家面店老板就...

娛樂 2024.01.31

冬天多喫一點“它”，清腸排毒效果棒，味道鮮美邊喫變瘦這道料理的主要食材就是紫菜，紫菜是一種海產品。它含有豐富的營養，能夠很好的清理我們的腸胃堆積的毒素和垃圾，對於“三高”也有着很好的預防作用。對於降...

娛樂 2024.02.10

這個世界上有一種植物，外表看起來清新欲滴，纖細的根莖，葉片成扇形，全身都是原諒色，看起來柔柔弱弱的，可它小小的身體裏卻有着強烈刺鼻的味道。就連咱們甭管是蟲子還是蝙蝠，只要是能喫的，都統統送進嘴的孫姐也...

娛樂 2024.07.13

展开全文初次見到許智晟師傅，是在他現在工作的上海靜安英迪格酒店18樓的500餐廳。那會兒正是餐廳休整時間，午餐剛剛結束，晚餐也還未正式开始備餐，他在一邊研究新菜單，一邊等待我們的到來。那天還是上...

娛樂 2024.08.01

相信不少廚師做菜時，會刻意回避苦味，認爲這是一種不悅的味道，然而也有一些大廚通過創意構想，讓苦味爲烹飪帶來奇跡，成爲菜餚中令人拍手叫絕的點睛之筆。其實，食用苦味食物是人類歷史悠久的文化傳統。例如，苦...

娛樂 2024.08.06

“前幾天店裏還在做拉新推廣活動，根本想不到，一夜之間全國門店都關了，也沒有接到任何通知，還是自己在網上刷到這個消息的。”對於居住在北京的烘焙愛好者趙女士來說，8月的生活不僅少了很多樂趣，還得“每天想着...