客家 - 相關報道 - 獅城焦點

娛樂 2023.06.02

釀造一壇娘酒需要選米、洗米、浸米、蒸米等十余道工藝。圖爲選米。嶺南酒文化博物館內的酒埕。展开全文石灣玉冰燒酒釀制技藝傳承人梁思宇用碗裝起白酒。肥肉浸泡在米酒之中。石灣玉冰燒酒釀制技藝傳承人梁...

娛樂 2023.07.09

曬客家版梅幹菜 By不做妖精好多年這個版本的梅幹菜分原味和鹽漬的兩種，因爲天氣的原因，我就做成原味的。本來我打算三蒸三曬的，一場雨，讓我的計劃泡湯了。早上起來一看下了一夜的雨，蒸過兩次的梅幹菜被雨水...

娛樂 2023.08.23

梅州鳳凰投胎，這道神奇的美食，讓人們領略到了廣東客家菜的獨特魅力。它又被譽爲“豬肚包雞”，是粵東一帶流行的經典客家菜。本文將爲您詳細介紹這道美食的起源、食材、做法和營養價值，帶您領略廣東客家美食的獨特...

娛樂 2023.11.26

#辣評創作家# 天一开始轉涼，很多人都補起來了，確實，秋冬是最適合進補的季節，也是食欲比較好的時候。這一段時間，因爲豬肉漲價，我們家也好久沒喫過豬腳了，今天周末，老婆去买菜，看到豬腳，忍不住提了一只...

娛樂 2024.01.21

精彩片段欣賞最具代表性的中國黃酒 ①紹興黃酒。因產於浙江紹興而得名，由於其越陳越香的特性，故又叫作“老酒”。從春秋時的《呂氏春秋》起，紹興黃酒的名字在歷史文獻中屢有出現。紹興黃酒又分爲紹興加飯酒、...

娛樂 2024.07.09

用番薯制作了一種傳統小喫，金黃黃的客家年味，大家有沒有見過的圖片來源於網絡，如有侵權請告知刪除作爲一年一度的春節已經到來，這春節一到人們就开始爲過年准備好一些年貨，不管是城市還是農村，超市以及集市...

娛樂 2024.07.09

用番薯制作了一種傳統小喫，金黃黃的客家年味，大家有沒有見過的圖片來源於網絡，如有侵權請告知刪除作爲一年一度的春節已經到來，這春節一到人們就开始爲過年准備好一些年貨，不管是城市還是農村，超市以及集市...