客家 相關資訊

• 肥肉釀酒玉冰燒 客家娘酒串鄉情

  娛樂 2023.06.02

  釀造一壇娘酒需要選米、洗米、浸米、蒸米等十余道工藝。圖爲選米。 嶺南酒文化博物館內的酒埕。 展开全文 石灣玉冰燒酒釀制技藝傳承人梁思宇用碗裝起白酒。 肥肉浸泡在米酒之中。 石灣玉冰燒酒釀制技藝傳承人梁...

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• 曬客家版梅幹菜，自制更健康，百搭美味

  娛樂 2023.07.09

  曬客家版梅幹菜 By不做妖精好多年 這個版本的梅幹菜分原味和鹽漬的兩種，因爲天氣的原因，我就做成原味的。本來我打算三蒸三曬的，一場雨，讓我的計劃泡湯了。早上起來一看下了一夜的雨，蒸過兩次的梅幹菜被雨水...

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• 梅州鳳凰投胎，是廣東客家菜豬肚包雞，補虛損、健脾胃 棒棒噠

  娛樂 2023.08.23

  梅州鳳凰投胎，這道神奇的美食，讓人們領略到了廣東客家菜的獨特魅力。它又被譽爲“豬肚包雞”，是粵東一帶流行的經典客家菜。本文將爲您詳細介紹這道美食的起源、食材、做法和營養價值，帶您領略廣東客家美食的獨特...

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• 豬腳這樣做才真叫香，不放一滴水，軟糯口感好，出鍋汁都喫不剩

  娛樂 2023.11.26

  #辣評創作家# 天一开始轉涼，很多人都補起來了，確實，秋冬是最適合進補的季節，也是食欲比較好的時候。 這一段時間，因爲豬肉漲價，我們家也好久沒喫過豬腳了，今天周末，老婆去买菜，看到豬腳，忍不住提了一只...

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• 圖書館裏過大年|享·悅讀——李麗：《世界美酒百科全書》

  娛樂 2024.01.21

  精彩片段欣賞 最具代表性的中國黃酒 ①紹興黃酒。因產於浙江紹興而得名，由於其越陳越香的特性，故又叫作“老酒”。從春秋時的《呂氏春秋》起，紹興黃酒的名字在歷史文獻中屢有出現。 紹興黃酒又分爲紹興加飯酒、...

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• 用番薯制作了一種傳統小喫，金黃黃的客家年味，大家有沒有見過的

  娛樂 2024.07.09

  用番薯制作了一種傳統小喫，金黃黃的客家年味，大家有沒有見過的 圖片來源於網絡，如有侵權請告知刪除 作爲一年一度的春節已經到來，這春節一到人們就开始爲過年准備好一些年貨，不管是城市還是農村，超市以及集市...

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• 用番薯制作了一種傳統小喫，金黃黃的客家年味，大家有沒有見過的

  娛樂 2024.07.09

  用番薯制作了一種傳統小喫，金黃黃的客家年味，大家有沒有見過的 圖片來源於網絡，如有侵權請告知刪除 作爲一年一度的春節已經到來，這春節一到人們就开始爲過年准備好一些年貨，不管是城市還是農村，超市以及集市...

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• 客家名菜釀豆腐，客家人遷徙在途中創作出來的，與餃子有關系

  娛樂 2024.07.28

  客家釀豆腐，據說是他們的祖先，在遷徙途中創作出來的，歷史久遠確切的時間，如今已無法考證，但是它在客家人心目中，佔有重要位置，但凡舉辦各種宴席必有此道菜，是道絕對不可或缺的傳統菜餚。 食材配料：香菇、蔥...

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• 梅幹菜扣肉想要做的好喫不油膩？那就趕緊跟客家大廚學起來

  娛樂 2024.08.26

  等我回到家以後，我把這道菜做了出來。家裏人也覺得非常的好喫。而且特別的下飯。不管是裏面的肉還是菜，甚至連裏面的湯汁用來拌飯都非常的好喫。雖然它做起來有點復雜。而且在炸肉的過程中，如果你沒有做過菜的話，...

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• 梅幹菜扣肉想要做的好喫不油膩？那就趕緊跟客家大廚學起來

  娛樂 2024.08.26

  等我回到家以後，我把這道菜做了出來。家裏人也覺得非常的好喫。而且特別的下飯。不管是裏面的肉還是菜，甚至連裏面的湯汁用來拌飯都非常的好喫。雖然它做起來有點復雜。而且在炸肉的過程中，如果你沒有做過菜的話，...

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• 江西女子在山東讀書，分享鄉下奶奶做的傳統小喫，室友卻一口不喫

  娛樂 2024.09.01

  爺爺奶奶外公外婆辛苦一輩子最疼愛的就是自己的孫子孫女，一位江西客家女子邱天就是被爺爺奶奶寵着長大的，小時候家裏條件不好，父母在外工作，邱天就跟着爺爺奶奶生活，如今來到山東讀大學，最舍不得的就是自己的爺...

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• 廣東梅州：員工制作客家美食企油餅

  娛樂 2024.09.11

  2024年9月8日，廣東梅州，員工制作大埔縣客家美食企油餅。圖片來源：視覺中國 在廣東梅州大埔縣，企油餅作爲當地傳統客家美食，承載着深厚的文化底蕴和歷史記憶。圖片來源：視覺中國 展开全文 企油餅的制作...

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• 過節我家必做此菜，一煎一燜鮮美入味，客家味道，寓意團圓美滿

  娛樂 2024.09.17

  露從今夜白，月是故鄉明。”中秋佳節將至，婆婆從老家寄來了一箱客家特產，其中那幾包抽真空包裝的豆幹，格外引人注目。婆婆是客家人，在客家人的傳統裏，過節時釀豆腐、釀豆幹是必不可少的美食。 客家人歷經多次遷...

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• 這道菜是到客家家常菜，平時不怎么見過但是它的做法很簡單！

  娛樂 2024.09.19

  【客家珍饈，簡而不凡：揭祕一道隱祕的家常美味】 在浩瀚的中華美食圖譜中，總有那么幾道菜，它們不張揚於市井喧囂，卻深藏於尋常百姓的竈台之間，以質樸無華的姿態，詮釋着家的味道與溫情。今天，就讓我這位筆耕不...

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• 這道菜是到客家家常菜，平時不怎么見過但是它的做法很簡單！

  娛樂 2024.09.19

  【客家珍饈，簡而不凡：揭祕一道隱祕的家常美味】 在浩瀚的中華美食圖譜中，總有那么幾道菜，它們不張揚於市井喧囂，卻深藏於尋常百姓的竈台之間，以質樸無華的姿態，詮釋着家的味道與溫情。今天，就讓我這位筆耕不...

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• 北京國安3比1梅州客家要衝擊亞冠！對手則保級危險了

  娛樂 2024.09.21

  9月20日，在2024華潤怡寶中超聯賽第26輪比賽中，北京國安客場3-1战勝梅州客家。雖然北京國安隊穩居積分榜第四名，梅州客家穩居倒數第二，看似勝負關系正常，但這居然是國安隊時隔四個多月首次在客場取勝...

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