廣東梅州:員工制作客家美食企油餅
2024-09-11 20:02 admin
2024年9月8日,廣東梅州,員工制作大埔縣客家美食企油餅。圖片來源:視覺中國
在廣東梅州大埔縣,企油餅作爲當地傳統客家美食,承載着深厚的文化底蕴和歷史記憶。圖片來源:視覺中國
企油餅的制作工藝獨特且精細。首先要精選優質的面粉,確保面餅的口感筋道有嚼勁。圖片來源:視覺中國
將面粉與適量的水和其他配料巧妙融合,揉成光滑的面團,這需要制作者具備豐富的經驗和嫺熟的技巧。圖片來源:視覺中國
接着是准備餡料,通常由花生、糖、芝麻等材料組成。花生要經過炒熟、研磨等步驟,使其散發濃鬱的香味,芝麻也需炒至香氣四溢,再與糖等混合均勻,這樣調制出的餡料香甜可口。圖片來源:視覺中國
把揉好的面團分成均勻的小劑子,擀成中間稍厚、邊緣稍薄的圓形面皮,然後取適量餡料放在面皮中央,小心地將面皮邊緣向中心折疊,完全封住餡料後捏緊,確保餡料不會在後續的制作過程中漏出。圖片來源:視覺中國
最後,將包好的餅坯放入烤箱中進行烘烤。制作出的企油餅甜而不膩,軟糯中帶着清新的金桔香,每一口都讓人感受到傳統工藝的魅力和客家人對美食的執着追求。圖片來源:視覺中國
企油餅不僅是一種美味的小喫,更是大埔縣的文化符號之一。它常常出現在當地的各種傳統節日和慶典活動中,成爲人們分享喜悅、傳遞情感的重要載體。圖片來源:視覺中國(編輯:岳筱涵)
鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉載文章僅為傳播信息之目的,不構成任何投資建議,如有侵權行為,請第一時間聯絡我們修改或刪除,多謝。
標題:廣東梅州:員工制作客家美食企油餅
地址:https://www.sgitmedia.com/article/40742.html
相關閱讀:
- 紅酒的“軟木情結”:爲何鐵蓋難登大雅之堂? 2024-11-24
- 近60位鑑評專家見證“回味&;品味”酒業傳承與創新榜發布 2024-11-24
- 調制大師的工具箱:必備酒吧設備全解析 2024-11-24
- 紅酒選擇之辯:國產與進口,你站哪一邊? 2024-11-24
- 掌握2大訣竅,不踩雷、輕松挑選純糧酒 2024-11-24
- 迪拜土豪最“喜愛”的水果,把它當作零食喫,在中國卻沒人稀罕 2024-11-24
- 美味咖喱牛肉的做法,今晚晚餐不容錯過! 2024-11-24
- 誤會了!這四種公認的下酒菜,不宜邊喝酒邊喫,容易損傷肝功能! 2024-11-24