啤酒不只是用來喝的，用來炒菜更鮮美哦！這幾道啤酒菜送給你們！

2023-07-16 20:01 admin

如果你的啤酒只用來喝，那真是太可惜了，啤酒做菜也很好喫，下面幾道啤酒菜送給你們！

啤酒滷蛋

食材：：雞蛋、啤酒、鹽、糖、老抽

做法：

1，涼水入鍋，將雞蛋放入鍋中煮，水开後再煮5分鐘後出鍋；

2，雞蛋拿出，在涼水中浸一下，將雞蛋剝殼；

3，鍋中放入啤酒，放入雞蛋，加鹽2勺，糖1勺，老抽5勺攪拌均勻，大火燒开；

4，蓋上鍋蓋，轉小火煮至入味即可。

想讓雞蛋更入味，可在雞蛋上劃幾道。有小夥伴擔心啤酒做的滷蛋小孩是否能喫，別擔心，究竟在加熱過程中都揮發啦，剩下的只有麥芽香。

啤酒燒排骨

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1，排骨洗淨剁成自己喜歡的大小，鍋中放入清水，加入蔥段、姜片、少許花椒粒和排骨一起煮沸，撈出排骨備用。（剩下的湯，別浪費，煮點青菜面條什么的也不錯哦）

2，鍋中熱油，油熱後放入花椒粒、姜片爆香，然後放入排骨，煎炒至兩面微焦出油。

3，放入生抽4湯勺左右，然後倒入啤酒，啤酒要淹沒排骨哦。

4，中小火燉煮40分鐘左右，排骨軟爛就可以。注意觀察湯，如果汁沒了但排骨沒爛，就要加啤酒哦。

5，根據個人口味調試鹽，大火收汁至粘稠關火，加入少許味精後盛出，撒點熟白芝麻點綴一下就成了。

啤酒雞翅

1，雞翅放入清水鍋中，焯出血水後撈出，擦幹水分！擦幹水分！擦幹水分！重要的事情說三遍；

2，平底鍋少油，小火將雞翅放入慢煎；

3，雞翅兩面金黃倒入啤酒，沒過雞翅；

4，放上香料和醬汁，蓋上鍋蓋中火煮8-10分鐘；

5，把冰糖放進去，攪散融化後大火收汁；

6，湯汁濃稠，香味撲鼻的啤酒雞翅就做好了。

啤酒還可以做出很多美味的菜，至於還能做什么菜，你們自己去發掘吧！

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