芹菜炒五花肉這樣做，雖顏值不高但喫起來特別香，下飯特別棒

2025-01-06 08:01 admin

標題：芹菜炒五花肉這樣做，雖顏值不高但喫起來特別香，下飯特別棒。

在追求美食的道路上，我們總是在尋找那些能夠激發味蕾、讓人回味無窮的佳餚。今天，我要爲大家介紹一道簡單卻美味無比的家常菜——芹菜炒五花肉。這道菜雖然在視覺上可能並不驚豔，但它獨特的香氣和口感絕對能讓你一試難忘。

首先，我們需要准備新鮮的芹菜和五花肉。芹菜洗淨後切成段，五花肉則切成薄片備用。在炒制前，我們可以先將五花肉用料酒、生抽、老抽、糖等調料醃制一下，這樣可以使肉質更加鮮嫩多汁。

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接下來，熱鍋涼油，將五花肉片放入鍋中煸炒至表面金黃，出油後撈出備用。然後，我們將芹菜段放入鍋中翻炒至斷生，這時可以加入一些蒜末和姜片增加香味。

最後，我們將之前炒好的五花肉片重新放回鍋中，與芹菜一起快速翻炒均勻。此時，可以根據個人口味加入適量的鹽和雞精調味。炒至食材熟透即可出鍋。

這道芹菜炒五花肉不僅色澤誘人，而且口感豐富，既有芹菜的清脆爽口，又有五花肉的肥而不膩。無論是作爲下飯菜還是配米飯都非常合適。如果你也喜歡這樣的家常味道，不妨嘗試一下這道簡單的芹菜炒五花肉吧！

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