2024年，中國面食產業蓬勃發展，展現出多維度的顯著趨勢。從門店布局來看，面館擴張態勢迅猛，門店數量增長率高達15%，粉面類餐飲門店總數達67.5萬家，其中面館約47.4萬家，粉店20.1萬家。下沉市場在粉面產業中佔據重要地位，雖粉店在下沉市場增長率僅3.6%，但整體佔比達45.6%，成爲賽道破局的關鍵區域，亟待創新激活。

消費層面，消費者需求升級，粉面消費走向多元化，客單價持續攀升，對品質的追求愈發凸顯。產品創新上，酸湯味型、現炒澆頭、生燙牛肉米线等成爲新亮點，有望推動產業發展。

同時，速凍米面食品已深度融入百姓餐桌與團餐渠道，成爲日常飲食重要組成部分，預計其市場規模將持續擴大，產量增加且經濟效益提升。各大龍頭企業紛紛擴產、增线、研發新品，市場前景樂觀。在消費者口味多樣化與品質需求提升的雙重驅動下，面食產業全產業鏈正迎來新的增長機遇，各環節相互促進，共同構建起充滿活力的產業格局。

01

強強聯合，深耕產業

打造行業第一面食產業展

爲進一步促進以面食爲核心抓手、帶動陝菜全產業鏈的深度融合發展，西安海名會展有限公司與中國陝菜網強強聯手，精心籌備，將於2025年4月23-25日盛大舉辦2025首屆西安面食產業博覽會。

此次博覽會旨在深度挖掘西北面食文化的深厚內涵，服務面食產業，通過展覽展示、高峰論壇、產業標准研討會等系列活動，搭建起一座專業、高效的交流平台。集品牌宣傳、市場开拓、技術推廣、信息交流等諸多功能於一體，將爲陝西與全國面食產業的融合創新發展提供強勁助力，推動行業邁向新的高度。

2025首屆西安面食產業博覽會聚焦面食供應鏈全產業鏈，打造行業第一面食產業展，展示範圍涵蓋速凍米面制品、面食調味品、面食包裝材料、面食加工機械、各地特色面食品牌、陝菜供應鏈等，展示粉面類酸湯味型、生燙牛肉米线牛骨高湯、現炒澆頭、黃油手抓餅、元寶餛飩等面食賽道大單品。

強大的號召力吸引了衆多企業的目光，預計將吸引面制食品企業、餐飲供應鏈企業、產業園區、投資機構等2000余家企業踊躍參展，匯聚西北乃至全國優秀品牌企業“回娘家”咥面。

自面食展項目啓動以來，已有多家企業搶位定展。如：新雅軒、一品筷廚、無廚、料定江山、廚老倌、天知味、玖味源、特瑞辰、翠宏、慷達、樂餚居、百斯特、俊傑、三盛、標點、笑臉、香鄉、朱可光、普利歐、緣聚、綠秦、三味坊、岐品福、秦吼、鈺香澤、恆元、愛恆……他們的踊躍加入，不僅爲展會注入了蓬勃動力，更向行業傳遞出一個強烈信號——業界對2025首屆西安面食產業博覽會充滿信心與期待。

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規模宏大、品類齊全

共享海量行業資源

海名餐飲供應鏈系列展（簡稱：海名餐博會）起源於2012年，是國內最早一批聚焦餐飲供應鏈領域的展會，是海名會展集團旗下的品牌旗艦展，深耕餐飲行業12年，與衆多餐飲人一起成長同行，不斷創新平台價值，領先打造中國餐飲供應鏈系列旗艦大展，搭建餐飲供應鏈“會展＋產業”綜合服務平台——品牌展覽、行業論壇、產業活動、行業賽事、選品對接、新品發布及品鑑、產業鏈考察、資源對接、新媒體矩陣，打造區域全產業鏈、全品類、全渠道供應鏈大展，搭建上下遊產業鏈高效互動平台，助力供應鏈升級、效率提升。

2025首屆西安面食產業博覽會將與海名・2025第10屆西安餐博會、海名・2025西安餐飲設備展、海名・2025西安火鍋展、海名・2025西安烘焙和潮流飲品展同期舉辦，完善大餐飲、大烘焙生態融合，相互促進，實現資源的深度整合與協同效應最大化。

展示範圍進一步拓展至火鍋燒烤食材、調味品、酒水茶飲、休闲小喫、預制菜、水產及水產預制菜、肉禽及肉禽預制菜、牛羊肉、速凍米面、烘焙輕食、陝菜供應鏈、餐飲設備、火鍋設備用品、食品加工包裝機械、供應鏈服務等諸多領域，深度串聯餐飲、烘焙、面食等相關產業，熔鑄爲超大型一站式會展平台。

2025海名餐博會聯展必將以更專業、更全面的餐飲供應鏈生態大展風貌示人，爲參會者提供一站式的行業洞察與商貿對接機會。

03

供需精准匹配

實現高效對接

2025首屆西安面食產業博覽會深知專業觀衆是展會的生命线，持續千萬資金投入，擴大輻射區域，提高專業觀衆群體及數量增長，保障企業參展效果。

預計將吸引來自陝西、甘肅、青海、寧夏、山西、河南等6省市超6萬家餐飲企業、面食渠道貿易商、食品生產型企業、商超、新零售、電商/直播帶貨、社群團購、全國餐飲面食行業協會及會員單位等齊聚長安，共赴這場行業盛會。

展會由陝西面食產業發展促進會聯合主辦，並集結西北5省20余家行業協會資源深度參與組織，協同發力，深入各類門店與企業精准推廣，持續擴充觀衆儲備數量。憑借精准的市場調研與大數據分析，實現展品品類與觀衆需求的精准匹配，確保觀衆區域定位精准，觀衆需求質量更高。

-海名餐博會小程序-

不僅如此，展會還开展全年採配對接服務，由專業客服一對一對接，滿足餐飲供應鏈上下遊精准對接訴求，定期免費在小程序發布採購需求，選品採購、供需對接全年無休，搭建行業長周期互動紐帶，讓商貿合作在展會之外延續升溫，切實保障企業參展的長期效益。

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同期活動精彩紛呈

共探粉面行業未來之路

同期活動同樣看點十足。西安面食大會暨南粉北面消費供應鏈創新論壇，將匯聚全國粉面行業精英智囊。各地粉面企業將在此分享產品研發、品牌塑造、市場开拓、供應鏈構建等實战經驗，深度探討供應鏈企業賦能路徑。

期望借由深度交流切磋，探尋粉面行業未來發展通途，促進信息、經驗共享與合作共贏，推動西北粉面行業穩健、持續前行。參會人群涵蓋西南、西北等地粉面界行業協會、專家教授、供應鏈企業、餐企代表、面類連鎖企業品牌、粉面供應鏈品牌企業、原材料企業（米面企業、澆頭、調味品等），群賢畢至，爲粉面行業的騰飛建言獻策。

以面會友！共商面食產業發展大計！2025西安首屆面食產業博覽會將成爲西北乃至全國面食產業發展的重要推動平台。我們號召，全國面食行業的從業者們相聚西安，通過展示特色面食技藝、交流創新面食產品、促進跨界合作，爲面食行業注入新的活力與動力。共同探討新變量下的業績增長之路，構建新周期下的產業鏈發展格局。

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