酸菜燉牛肉、洪湖藕、這些才是老武漢風味！

2024-12-24 08:02 admin

湖北武漢作爲華中地區最大的城市，文化和現代節奏融合的一座城市，南來北往的人在這裏聚集，千湖千島千魚鮮的武漢於是將美食演繹出花樣繁多，今天就帶來打卡老家常菜。

美食推薦：老漢口酸菜牛肉，牛肉牛腩都已經軟爛入味，老壇酸菜和帶勁的黃牛肉牛肉搭配在一起這么好喫，砂鍋燉，牛肉又嫩又滑，湯汁酸爽开胃。

滷汁鳳爪王，雞爪被高壓鍋壓制得軟爛入味，搭配原粒黃豆一起，喫起來雞爪一抿就骨肉分離，黃豆粉糯細膩，雞爪愛好者會很喜歡的一道菜。

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外婆紅燒肉，豬五花肉，被油爆後，在帶着醬料和冰糖一起燜，五花肉看起來有點肥，喫起來也是軟爛入味，口味是帶點甜的。

排骨藕湯，來武漢必須打卡的一道美食，藕片來自洪湖，是典型的九孔藕，和豬排骨一起燉，慢火燜煮5小時，真的感覺湯鮮、藕入口粉糯而化。

糖醋裏脊，有點像廣東的咕咾肉，酸甜口，裏面還加了菠蘿塊，酸甜中帶着水果香，女生和小孩子喜歡的口味。

油燜香辣蝦，菜品的做法有點像麻辣香鍋，裏面是新鮮鵝基圍蝦，油爆後帶着二荊條辣椒和白芝麻、還有紅油的沁潤，蝦Q彈，麻辣入味。

大家來武漢出差和旅遊的，想喫當地一道人間煙火的，可以來尋味打卡！

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標題：酸菜燉牛肉、洪湖藕、這些才是老武漢風味！

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