東北面館品川菜,幹煸四季豆解鎖新風味!
2024-11-06 08:02 admin
在東北面館喫川菜是什么感覺?很多朋友可能覺得自己來錯地方了。十多年前,我和最好的朋友去了一家湯團面館。我點了一盤微辣的炒青豆。蒸青豆有兩種完全不同的味道。當時,桂林只有幾家分散的四川火鍋店,都是主打火鍋,而不是家常炒菜。
正宗的幹炒青豆需要油炸,將青豆徹底煮熟,以免喫到未煮熟的青豆,引起食物中毒。炒青豆需要的食材爲:青豆350克,豬肉100克,辣椒2個,蒜5瓣,姜3克,鹽2克,白糖3克,生抽適量醬汁、蔥適量、油各適量。
1。青豆去掉兩端和兩側的筋,洗淨,切成2節,瀝幹水分。
2。將豬肉切成肉末。如果有絞肉機就更好了。手工切肉比較費時間。
3。將辣椒洗淨切小塊,蔥洗淨切碎,姜去皮切碎,大蒜去皮切碎。如果不能喫辣的,可以少加或者不加辣椒。?到外面去瀝幹油。青豆建議用小鍋牛奶炒,可以少用油。
5.換一個炒鍋,放適量的食用油,加肉末翻炒到變色,加入辣椒,蒜米,姜末和蔥白翻炒煸出香味。
6.加入生抽翻炒,讓肉末均勻的上色,炒幹肉末裏的水汽。
7.放入炸熟透的四季豆,跟肉沫翻炒均勻,加2克鹽和3克糖調味,翻炒到鹽和糖融化,嘗一下味道,根據口味靈活放鹽。
鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉載文章僅為傳播信息之目的,不構成任何投資建議,如有侵權行為,請第一時間聯絡我們修改或刪除,多謝。
標題:東北面館品川菜,幹煸四季豆解鎖新風味!
地址:https://www.sgitmedia.com/article/44870.html
相關閱讀:
- 名中醫白蘭地醫生談銀屑病:脾虛患者飲食禁忌 2024-11-06
- 【8個瑞士卷】 |揭开了全職媽媽在婚姻中不堪的一面 2024-11-06
- 煮一煮,做法很簡單,營養美味,早餐喫一碗太幸福了 2024-11-06
- 早餐這樣喫居然加速衰老?常見的早餐組合居然並不健康?一文讀懂→ 2024-11-06
- 改善中老年失眠,晚餐推薦這三樣美食,助您好眠! 2024-11-06
- 家裏有孩子,這3種垃圾食品要少喫!不如自己在家做,營養還健康 2024-11-06
- 沒有胃口時,我就會做這5款面條,每一道都喫不夠,愛喫面的要收藏 2024-11-06
- 省事!晚餐只有2個菜,老兩口喫得津津有味,網友:幸福! 2024-11-06