山東人的晚餐,有人吐槽3個人只喫1個菜太寒酸,網友:沒見過世面
2024-11-01 20:02 admin
要說最讓一個家庭心煩的應該就是周一,經歷了周末的雞飛狗跳,迎來周一的強度工作,到了周一的晚上基本累趴不想做飯,山東濟南的張姐也是如此,到了周一晚上累得不行根本不想動手做飯,但是爲了孩子的營養,還是做了一個菜,老公和孩子都喫得津津有味,網友卻吐槽太寒酸,到底爲啥?
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每到周末,張姐就會和老公帶孩子出去過家庭日,一家人玩得很开心,周一送了孩子上學就趕緊上班,根本沒時間买菜,還好冰箱裏有不少的剩菜,張姐就做了一個大鍋菜,這可是她的拿手好菜,老公和孩子都喜歡得不得了。
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大鍋菜在北方地區很流行,這個名字一聽就知道是窮人家喫的東西,在以前艱苦的日子裏,大家聚在一起喫飯幹活,把最普通的東西燉煮成一鍋,食材多樣營養豐富,雖然上不了台面,但是足夠讓人喫飽喝足。流傳到現在,大鍋菜依然是不少人割舍不下的情懷。
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一般的大鍋菜不外乎白菜豆腐粉條五花肉,有的人口味重,還要放上辣椒,熬出來的大鍋菜軟糯入味,一般不會配米飯,而是配大饅頭,喫着肉喫着菜再用湯汁蘸着饅頭喫,那味道可真是太絕了。不過在家做大鍋菜已經沒有?那個?氛圍了,因爲很多人都住進大樓沒有了大鐵鍋,所以很多人還喜歡在外面喫大鍋菜,十幾元一碗配上免費的大饅頭,就能享受小時候的味道,真的是太接地氣了。
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張姐平時也愛在外喫大鍋菜對付一口,但是爲了孩子的健康着想,所以只要孩子在家都是自己做。首先熱鍋小火煸香五花肉,然後把家裏還剩下的油炸小丸子、蘑菇、粉條、青菜等等一骨碌放進去,熬成醬油色,看起來很沒有賣相,但味道卻不錯,沒有大魚大肉盡顯家常味道,配上饅頭再來一碟水果,有葷有素有湯還有主食和水果,香得連碗都舔幹淨。
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張姐的孩子平時不愛喫五花肉,覺得太油膩,也不愛喫青菜,覺得青菜太澀口,只有這個大鍋菜讓他喫不膩,每次都嫌沒喫夠,所以每周他們家都會做上好幾次,平時都會有大白菜豆腐排骨這些,不過因爲這次冰箱裏的東西都不多,條件有限,才有了這個簡易版的大鍋菜,很多本地人看了都覺得沒有豆腐白菜不正宗,還覺得沒有一手端碗一手抓倆饅頭蹲在外面喫的那種味兒。但是只要是幹淨衛生營養均衡,誰人不心動呢?
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一口大鍋菜一口饅頭,再來一口春天的新大蒜,真是香得沒有朋友。外地人沒見過可能覺得寒酸,不過要是山東人,估計會嘲笑這些朋友沒見過世面,這樣的大鍋菜可是給肉都不換,不知道你喜歡嗎?(素材源自網絡,如有侵權,聯系刪除)
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