紅棗饅頭的做法，學會這招，香甜松軟不塌陷，喫一次還想喫第二次
2024-10-25 20:02 admin
你是否曾渴望一款既健康又美味的早餐選擇？那么，讓我帶你走進紅棗饅頭的制作世界吧！這款饅頭不僅口感松軟，還融入了紅棗的香甜，是一道簡單又營養的家常美食。
每當我忙碌的早晨，總想找到一種既快捷又營養的食物來填飽肚子。紅棗饅頭便成了我的最佳選擇，它不僅能提供能量，還能讓我在忙碌中感受到家的溫暖。
首先准備好所需要的食材：中筋面粉：500克、紅糖：100克、幹紅棗：100克、酵母粉：5克、溫水：適量
1. 紅棗處理：將幹紅棗洗淨，去核後切成小塊備用。
2. 面團發酵：將酵母粉溶於適量溫水中，靜置5分鐘。之後，將面粉、紅糖和酵母水混合均勻，揉成光滑的面團，蓋上溼布re.hcrcw.ORG放置於溫暖處發酵約1小時，直至體積膨脹至原來的兩倍大。
3. 加入紅棗：將發酵好的面團取出，揉搓排氣。然後，將切好的紅棗塊均勻地揉入面團中。
4. 二次發酵：將揉入紅棗的面團分成若幹小劑子，整形成饅頭形狀，再次置於溫暖處發酵約30分鐘。
5. 蒸制完成：鍋中加水燒开，將發酵好的饅頭放入蒸鍋中，大火蒸制15-20分鐘，關火後燜5分鐘再取出。
1、紅棗的用量可根據個人口味適量增減。
2、發酵過程中，請保持環境溫暖溼潤，有助於面團更好地發酵。
3、蒸制時請確保水量充足，避免水幹鍋燒。
親愛的朋友們，你們是否也喜歡制作這款紅棗饅頭呢？歡迎在評論區分享你們的制作心u0.cdjiazhi.ORG得和美味瞬間！同時，也請大家告訴我，你們還有哪些喜歡的面食或包點想要學l4.hongdagongyi.ORG習制作呢？
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