非常好喫的黃豆小鹹菜,清淡爽口,簡單一煮一拌,早餐配菜少不了
2024-10-21 08:01 admin
在這個快節奏的時代,一頓簡單而美味的早餐,成爲了我們忙碌生活中不可或缺的小確幸。今天,就讓我帶你一起走進一道家常卻別有風味的佳餚——芹菜黃豆小鹹菜,它以其清淡爽口、制作簡便的特點,悄然成爲了許多家庭早餐桌上的必備配菜。
芹菜黃豆小鹹菜不僅美味,更是一道兼顧健康與營養的佳餚。黃豆富含優質植物蛋白及多種礦物質,是素食者補充蛋白質的理想選擇;而芹菜則以其高纖維、低熱量著稱,有助於促進消化、降低血壓。兩者結合,既滿足了味蕾的需求,又兼顧了身體的健康,即便是追求輕盈飲食的朋友也能毫無負擔地享用。
准備食材:
黃豆、芹菜、胡蘿卜、鹽、香油
具體做法:
1.朋友們大家好,今天我們來做一個非常好喫的小鹹菜,芹菜黃豆,做法簡單,脆嫩爽口,非常適合早餐當配菜喫。首先准備一個碗,加入適量的黃豆,然後加入足量的水浸泡12個小時以上,黃豆泡好之後備用。
2.再准備洗淨的芹菜和胡蘿卜,然後把芹菜切段,切好後裝盤備用,再取一小塊胡蘿卜切成丁,同樣裝盤備用。
3.然後起鍋加水,水开後把黃豆下鍋,水再次燒开後煮五分鐘,黃豆就可以撈出了,黃豆撈出後用涼水衝洗一下,然後放涼備用。
4.另起鍋加水,水开後把芹菜和胡蘿卜下鍋,水再次燒开,煮五分鐘就可以撈出,芹菜、胡蘿卜和黃豆都放涼。
5.准備一個大碗,把黃豆和芹菜、胡蘿卜放入碗中,然後加多一點的鹽,再加少量的香油,然後拌勻。
6.這樣一道非常好喫的黃豆小鹹菜就做好了,清淡好喫,脆嫩爽口,作爲早餐配菜非常的合適。
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