簡單好喫的一道涼拌西蘭花,清淡爽口有營養,做法很簡單,收藏了

2024-09-27 20:02 admin


在這個炎炎夏日,當我們的味蕾渴望一絲清涼與純粹時,一道簡單好喫、清淡爽口又不失營養的涼拌西蘭花,無疑成爲了餐桌上的清新寵兒。它不僅僅是一道菜,更是炎炎夏日裏的一抹綠意盎然,讓人一眼就愛上了那份純粹與美好。今天,就讓我們一起走進這道菜的奇妙世界,感受它帶來的不僅僅是味蕾的享受,更是心靈的慰藉。

涼拌西蘭花,以其獨特的翠綠色澤,首先就俘獲了衆多食客的心。西蘭花作爲蔬菜界的“營養小能手”,富含維生素C、膳食纖維及多種礦物質,輕食主義者的首選。無需繁復的烹飪,簡單的涼拌就能保留住它最本真的營養與風味,讓每一口都是對健康的致敬。

准備食材:

西蘭花、胡蘿卜、木耳、醬油、素蠔油、白醋、白糖、鹽、蔥姜蒜、小米辣、花椒、食用油、辣椒油

具體做法:

1.今天給大家分享一個涼拌西蘭花的做法,西蘭花洗淨之後,先改刀成小塊。

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2.然後再切少量的胡蘿卜。

3.准備適量泡發好的木耳,接着起鍋燒水,水开之後,先下入西蘭花和胡蘿卜焯一下,水再次煮开之後,下入木耳再煮一分鐘,就可以盛出了。

4.然後准備碗,調一下料汁,加3勺醬油,一大勺素蠔油,再來一勺白醋,兩勺白糖和少量的鹽,先攪勻,再加入蔥姜蒜、小米辣和少量的花椒,然後燒一些熱油,把油加熱至冒煙,澆在碗中攪拌均勻。

5.做好的料汁倒入菜中,先拌勻,然後加適量的辣椒油,再次拌勻就可以了。

6.這樣好喫的涼拌西蘭花就做好了,清脆爽口,營養豐富,味道也是非常不錯的,喜歡的朋友可以這樣做嘗試一下。

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