自己在家炒菜，圖個簡單實惠，討厭太復雜的

2024-09-18 08:01 admin

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自己在家炒菜，圖個簡單實惠，討厭太復雜的

最近很喜歡一些簡單的炒菜。一來方便，二來也是清淡一點。我們家的飲食習慣一直這般，不太喜歡大魚大肉。很多時候更偏愛簡單的家常菜，當然我自己也喜歡做這些簡單的，太復雜的菜我是真的沒有太多耐心呢。

辣椒炒香幹。這菜很下飯，青紅椒切成絲，香幹也切成絲。起油鍋，先把辣椒炒斷生倒後香幹絲炒至變軟，加一點生抽，一點鹽炒均勻就可以出鍋了。

五花肉炒花菜。鍋裏不放油，把五花肉煸炒至出油脂，倒入花菜，大火翻炒至花菜表層呈現焦黃色，加一點生抽繼續翻炒，加一點开水燜一下，等花菜軟爛，加鹽提味就可以出鍋了。

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蒜泥山芋藤。山芋藤去筋切成段，起油鍋，加蒜泥炒出香味，把山芋藤倒進去炒至斷生，加一點鹽，一點豬油，炒均勻之後就可以出鍋了。

韭菜豆芽。起油鍋，倒入豆芽炒至斷生，把韭菜放進去，簡單炒幾個，加一點生抽，一點鹽，炒均勻就可以出鍋了。

青椒炒藕。藕切成條狀，起油鍋倒入藕條炒至斷生，加一點豬油，把青椒倒進去，炒幾個，加鹽提味就可以出鍋了。

青椒炒雞腿肉。雞腿去骨之後切成小塊，加生抽，鹽，蠔油醃制一下。起油鍋，倒入醃制好的雞肉，炒至變色，加一點开水燒至雞肉熟透，把青椒放進去，加鹽提味就可以出鍋了。

快手炒菜，太適合不想點外賣，快速上桌

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