掌握2大訣竅，不踩雷、輕松挑選純糧酒

2024-11-24 08:02 admin

說到白酒，逢年過節聚餐時自然都少不了它，不管是送禮，還是待客都有必要，白酒在各種場合都扮演重要角色，已成爲人們生活中不可或缺的一部分。

但隨着白酒需求量的不斷增長，一些人往往會买到摻假的白酒，這就是讓很多消費者苦惱不已的問題。

純糧酒是以糧食爲原料，經處理後加入曲料，經過入窖固態發酵、蒸餾、存儲、勾兌、灌裝的流程釀出來的白酒。

因爲純糧酒無添加，對身體的傷害更小，所以深受酒友追捧。

但市面上總有不良商家，以次充好，用各種加了添加劑或香精的“飲品”冒充純糧酒。

那身爲消費者，我們該如何分辨純糧酒呢？

首先，會看執行標准，從執行標准可看出，這款酒是用的什么發酵方法。

1.固態法白酒的執行標准GB／T10781：

傳統固態法白酒生產是採用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料，固態糖化發酵，這種釀造方法。

簡單一點，標有這種執行標准的，就是純糧食酒。

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2.固液法白酒的執行標准是GB／T20822：

固液法白酒是指以固態法白酒（不低於30%）和液態法白酒勾調而成的白酒。

固液法結合了固態法和液態法的特點，不僅選用糧谷爲原料進行釀造，還加入了液態法白酒進行勾調。

從釀造方法上來看，固液法白酒已不屬於純糧食酒。

3. 液態法白酒的執行標准是GB／T20821：

液態法白酒不是純糧食酒，液態法白酒是以糧谷、薯類、糖蜜等爲原料，經過液態發酵、蒸餾成食用酒精，再經過串香、勾兌、調配而成的白酒。

由於液態法白酒是通過食用酒精勾兌而成的，因此不屬於純糧食酒。

其次，學會看配料表

在選購白酒時，我們第一時間看到的是瓶身外觀和包裝，外表上面也會透露一些信息幫助我們選擇酒品，那就是配料表，它提供了許多有用的信息。

純糧食酒的配料只有水、高粱、大米等糧食簡單明了。

若配料表中出現食用酒精、食用香料等，那可能就不是純糧酒了哦。

購买酒類時，一定要仔細查看配料表和執行標准哦，這樣才能選到真正適合自己的好酒！

不管什么品牌的白酒，包裝有多華麗，價格有多貴，只要是酒精勾兌酒，這個坑都別踩，但凡是純糧酒，就算便宜貨，也都比酒精勾兌酒好。

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標題：掌握2大訣竅，不踩雷、輕松挑選純糧酒

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