值得收藏的蘿卜小菜，香辣過癮，清脆爽口，做好一份可以存放一周

2024-09-11 20:02 admin

在這個快節奏的生活中，一道既能解饞又能長時間保存的美味小菜，無疑是餐桌上的寶藏。今天，就讓我帶你走進一場味蕾的盛宴，揭祕一款值得你無限回購、親手制作的——香辣過癮、清脆爽口的蘿卜小菜。它不僅能讓你的餐桌瞬間增色，更是忙碌日子裏的便捷美味，一次制作，享受一周的鮮美！

一切美味始於選材，挑選新鮮水靈的青蘿卜是關鍵。那潔白如玉的蘿卜，帶着泥土的芬芳，是這道菜清脆口感的保證。洗淨去皮，切成均勻細條，每一刀都蕴含着對食材的尊重與期待。記住，好的开始是成功的一半，這一步的用心，將直接影響最終的口感。

准備食材：

青蘿卜、鹽、八角、花椒、粗辣椒末、白芝麻、食用油、生抽、白糖

具體做法：

1.蘿卜這樣做，香辣脆爽，做一次喫一周。买一根青蘿卜，不要去皮，刷洗幹淨。

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2.然後切成大段，再改刀成粗條，放入盆中，在蘿卜條中加入多一點的鹽拌勻，殺水2個小時。

3.殺好水之後，把水分倒出來多衝洗幾次，最後再濾幹水分。

4.接着准備料汁，加一個八角，幾粒花椒，倒入粗辣椒末、芝麻，倒入一勺熱油炸香，再加入稍多一點的生抽攪勻。

5.接着倒入蘿卜中，加入糖，用手完全的抓拌均勻。

6.好喫的香辣蘿卜條就做好了，蘿卜脆爽，香辣好喫，可以當做小菜，也可以加多一點的鹽，還可以當做鹹菜，存放個一周都沒問題。

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標題：值得收藏的蘿卜小菜，香辣過癮，清脆爽口，做好一份可以存放一周

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