賣爆了!日售5000只,下周銷量或翻倍!你想嘗嘗嗎?
2024-09-07 08:01 admin
本文轉自【央視財經】;
在上海,衆多老字號月餅店進入了銷售高峰,鮮肉月餅更是要排長隊購买。
這兩天,淮海路上的光明邨門口,买月餅的隊伍已經排到了一旁的成都路,這是上海人特有的“中秋儀式感”。爲了減少市民的等待時間,光明邨採取了限購,排隊顧客每人最多买四盒鮮肉月餅。
烘烤間裏,一位師傅要管四個平底鍋,烤出來的月餅兩面金黃,考究的制作流程也是光明邨月餅的“流量密碼”。
糕點師傅:每天5000只左右,下周數量可能要翻倍。
記者了解到,上海的鮮肉月餅可以分爲兩大派別:煎爐派和烤箱派。南京路步行街上,各大老字號也是門庭若市。在泰康食品商店,這兩天有的顧客早上六七點就到了。爲應對大客流,鮮肉月餅櫃台現在提早半小時,每天8點半就开始營業。
今年中秋,泰康食品商店在傳統月餅的基礎上,創新推出了犛牛月餅。此外,新推的“萬年青南風肉”風味蛋月燒也成了店裏的“網紅”,剛出爐時表皮酥脆,放涼後又變得柔軟可口,濃鬱的蔥香與南風火腿的鹹香交織在一起,讓人回味無窮,迅速俘獲市民的味蕾。
來源:央視財經
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