山東一家四口的午餐,在朋友圈火了,網友:又香又接地氣,好想喫

2024-09-07 08:01 admin


山東一家四口的午餐,在朋友圈火了,網友:又香又接地氣,好想喫!大家好我是傻姐美食,難得老公周末休個班,婆婆也有好長時間沒有見到孫子和她的兒子了,早起給婆婆打了個電話,讓婆婆來我們縣城住幾天。接通電話婆婆就說好,婆婆可是勤快人,清晨5點就起來收拾她的小菜園,說菜園裏長滿了雜草。正好小菜園裏各種蔬菜都該喫了,順便給我們帶些來。我說:好,這段時間青菜貴的不能喫,都好幾塊錢一斤。

給婆婆打完電話我就去菜市場了,早去會去买點新鮮的五花肉,好久沒有喫五花肉,趁老公和婆婆都來,我們也改善一下夥食。來到菜市場賣豬肉的攤位,一看這價格真是把我給嚇住了,這豬肉的價格真是猛漲啊,前幾天五花肉還要17塊錢一斤,現在都漲到了19.8元一斤了。再貴也要喫,割了2斤五花肉。婆婆一會坐公交車也到了,大兜小兜的帶了很多蔬菜,還給孩子們帶了些零食。我就开始准備午餐,做好的午飯曬了下朋友圈火了,網友:又香又接地氣,好想喫。下面把我一家四口的午餐分享給大家,一起來看看吧。

【紅燒肉】

所准備的食材有:帶皮五花肉2斤、白糖適量、鹽、醬油、料酒、味極鮮、蔥姜、食用油、八角、香葉、桂皮

具體做法:1、首先把午後肉切成大小相等的小塊,再用清水多清洗幾遍,把裏面的血水清洗幹淨。將午後肉放入冷水鍋中,倒入1小勺料酒,开大火把水煮沸騰,煮出五花肉裏面的髒東。這時候鍋中表面會漂浮起很多浮沫,用勺子把它撇出來,五花肉焯水至變色撈出來控水備用。

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2、起鍋燒油,往油鍋內放入2小勺白糖,中火不停的用鏟子攪動,把白糖炒至融化後把五花肉放進去,不停的煸炒,炒出油脂至五花肉煸炒金黃,隨後倒入少許醬油上色、2勺味極鮮、蔥姜、八角、香葉炒出香味。

3、肉色炒好後,往裏面倒入適量的开水,大火煮开後轉成中火燉20分鐘,燉時間到後撒上適量的鹽,再把准備好的雞蛋和千張倒入鍋內,繼續中火燉15分鐘。

4、最後开大火收汁,鍋中也要留少許的湯汁,孩子喜歡用來拌米飯喫。關火後放點蒜末翻拌一下,這味道和色澤一看就流口水。把好的五花肉盛入大碗內,端上桌就可以。

五花肉這樣一頓肥而不膩,喫一口滿嘴留香,拌米飯喫賊香。中午還拌了個婆婆帶來的黃瓜,這會黃瓜都漲到6塊錢一斤了。一家三口一葷一素搭配營養又好喫,尤其是五花肉都誇好喫。

每天都會分享一日三餐美食,那些覺得這頓接地氣的朋友也記得關注我,看看有你喜歡的嗎,今天的分享就到這裏,感謝您的閱讀和支持,我們明天見,拜拜!

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