各式月餅忙“登場” 傳統手工月餅承載鄉愁記憶受青睞
2024-09-06 08:01 admin
央視網消息:在浙江杭州市臨平區,當地的土竈月餅進入銷售旺季。傳統方式竈頭烘烤而成的月餅承載了水鄉百姓記憶裏的味道,深受節日市場青睞。
洗滌、翻砂、搗碎、和餅皮……一大早,臨平區塘棲鎮的一家月餅制作工坊裏,手藝人就忙個不停,加緊制作一款芝麻餡的土竈月餅。經過土竈的烘烤,剛出鍋的月餅香味格外濃鬱。
除了改良的芝麻餡,工坊裏還在生產制作南瓜、紫薯、百果、火腿等餡料的土竈月餅。
某月餅制作工坊負責人沈建標介紹,他們不光從餡料上,還從面皮上不斷創新,滿足市場的需求。他們重新挖掘土竈月餅,开發新品。喫月餅是團圓的概念,是一種文化的傳承。
截至目前,工坊已接到總計10萬枚月餅的訂單,與2023年相比預訂量漲了一倍多。
來源:央視網
鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉載文章僅為傳播信息之目的,不構成任何投資建議,如有侵權行為,請第一時間聯絡我們修改或刪除,多謝。
標題:各式月餅忙“登場” 傳統手工月餅承載鄉愁記憶受青睞
地址:https://www.sgitmedia.com/article/40258.html
相關閱讀:
- 萬衆矚目!五糧液將發行最後2025組絲路十年紀念酒! 2024-11-22
- 白酒的香味和哪些因素相關? 2024-11-22
- 品酒也講究“吉時”:什么時候喝酒,才是最佳時機? 2024-11-22
- 揭祕調酒師的祕密武器:50款酒吧神器大公开 2024-11-22
- “塞外茅台”伊力特承壓,想靠醬酒逆風翻盤? 2024-11-22
- 貴州習水產區酒企將再度亮相“AIIC 2024酒業創新與投資大會” 2024-11-22
- 時尚媒體|GODIVA歌帝梵冬日繽紛系列暖心來襲|廣州時尚媒體 2024-11-22
- 近4萬人研究:主食喫太少,增加糖尿病風險 2024-11-22