如何挑選白酒不會出錯？這幾個步驟要了解

2024-08-28 08:02 admin

當今市場上，白酒品牌繁多、種類豐富，要想從中挑選出自己想要的白酒。可以從以下幾個步驟着手來挑選試試。

看品牌選香型

首先，關注品牌和產地至關重要。一些歷史悠久、口碑良好的知名品牌往往具有嚴格的釀造工藝和質量有保障。中國白酒主要有十二大香型，包括醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、豉香型、兼香型、芝麻香型、特香型、老白幹香型、馥鬱香型、董香型等其他香型。

比如：貴州茅台-醬香型，四川五糧液-濃香型，山西汾酒-清香型，陝西西鳳酒-鳳香型。每種香型的酒都承載着地域文化的特色和釀酒技藝的傳承。挑選這些產酒名地方釀造的酒，口感、品質都是有保障，可放心購买。

看配料表

配料表決定這款酒是酒精酒還是純糧酒，純糧酒的配料只有糧食和水，酒精酒的配料表只有酒精甚至還放了香精。

看執行標准

不同的執行標准不同，比如醬香型的執行標准爲:GB/T26760-2011,這是國標標准，還有高於國標標准的“地理保護產品”標准，西鳳375酒，遵循正宗西鳳酒地理標志產品執行標准（GB/T19508-2007），這個執行標准也代表着其是純糧食酒。

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看等級

有的白酒在執行標准後會標注酒水等級，一般來說：優級＞1級＞二級。

看生產商和產地

一般生產商和產地要匹配，比如醬香酒，生產商是茅台鎮的，廠址也是茅台鎮的，鳳香型的西鳳酒，因產自陝西鳳翔以產地而命名，出廠於陝西西鳳酒股份有限公司。

總之，酒友們在挑選酒時要綜合考慮品牌、品質和市場需求等因素，避免盲目跟風或被高價所迷惑。

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