如果有一道菜肉香四溢，开胃解饞，喫多了還不...

2024-08-25 20:02 admin

嘿，朋友們，聽我說道說道，有這么一道菜，簡直是喫貨們的福音啊！它呢，肉香撲鼻，一聞就讓你口水直流，關鍵是，喫再多也不怕長膘，是不是心動了？來來來，咱們自己動手，家庭版“筋頭巴腦”大餐，輕松搞定，給家人來點兒不一樣的秋日溫暖！

簡單幾樣，就能變出美味奇跡：精選帶筋牛肉兩斤，那筋頭巴腦的部分最帶勁兒；再來點胡蘿卜、土豆，蔬菜界的小清新，營養又解膩；別忘了那些提味的香料小夥伴，醬油也是提鮮的祕密武器哦！

動手做美食：

第一步，牛肉先來個冷水浴，泡上半小時去去血水，再和蔥姜料酒一起洗個熱水澡（焯水），去去腥味，變得緊實有彈性。

第二步，熱鍋涼油，香料大軍出動！八角、香葉、桂皮、花椒，還有蔥姜幹辣椒，一股腦兒下鍋，小火慢炒，那香味兒，嘖嘖，簡直了！接着，咱們的牛肉主角閃亮登場，快速翻炒兩分鐘，讓每一塊牛肉都裹上這濃鬱的香氣。

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第三步，啤酒一杯，快樂加倍！倒上一碗啤酒，再加半鍋清水，醬油兩勺提色，鹽一勺調味，大火燒开，然後轉小火慢慢燉。這時候，你可以搬個小板凳，邊等邊想，這七十分鐘後的美味，該有多誘人。

第四步，時間到！胡蘿卜、土豆切大塊，丟進鍋裏，繼續咕嘟咕嘟。不用太久，十分鐘足矣，蔬菜吸收了肉汁的精華，變得軟糯香甜，和牛肉的筋道Q彈完美融合，一鍋色香味俱全的筋頭巴腦就大功告成了！

看這色澤，聞這香氣，一家人圍坐一桌，筷子齊飛，那叫一個滿足！牛肉軟爛，牛筋Q彈有嚼勁，蔬菜吸飽了湯汁，每一口都是滿滿的幸福感。秋天嘛，就該這樣，用一鍋熱騰騰的美食，溫暖自己和家人的胃，也溫暖彼此的心。

怎么樣，這家庭版的筋頭巴腦，是不是簡單又誘人？趕緊動手試試吧，保證讓你喫一次就愛上，成爲家裏的新晉大廚哦！

美食是生活的一種藝術，享受它，分享它，讓每一天都充滿驚喜。下次見，記得帶上你的胃口哦！

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標題：如果有一道菜肉香四溢，开胃解饞，喫多了還不長肉，你愿意試試嘛

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