蓮藕和此物搭配,血管通暢無阻,補血益氣,手腳不冰涼了

2023-07-03 19:02 admin


蓮藕性寒,含有維生素K、鞣酸等止血成分,既能祛瘀又能有效止血。因發熱而流鼻血或咯血的人,應多喫藕,對疾病的治療和康復大有裨益。蓮藕生於水中,屬寒性食物。具有清熱涼血作用。口渴或發燒腹瀉的人可以經常喫蓮藕,以幫助清除體熱和治療發燒。

蹄子含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,能加速新陳代謝,延緩機體衰老,對哺乳期婦女有促進泌乳和美容的雙重作用。癰腫瘡毒,抗衰老抗癌。豬蹄營養豐富,含有較多的蛋白質,尤其是膠原蛋白。與肉皮一樣,是活膚潤膚、強身健體、增加脂肪含量的食療佳品。

蓮藕燉小蹄子的做法步驟:

1、小蹄洗淨用料酒、生抽、胡椒粉、鹽、雞精、糖醃15分鐘

2.蓮藕去皮,拍至酥脆,切塊。

3、熱鍋放油,下蔥姜片,大料炒香,再下小丁香炒至兩面微黃。

4、加入鹽、生抽、蠔油,翻炒至小蹄子上色均勻,加少許料酒翻炒。

5.加水,不要過小蹄。大火煮沸後,轉小火,蓋上鍋蓋燜40分鐘。

6、再加入蓮藕丁,煮10分鐘後开蓋收汁。

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