春季養生,要多喫這4種綠色蔬菜!看看你都喫對了嗎?

2024-08-13 08:04 admin


蔬菜的養生功效,大家一般都是認可的,蔬菜之所以能夠養生,是因爲蔬菜中含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維等,能爲我們人體提供所需的營養物質,還能有效增強人體的抵抗力和免疫力,甚至還有延年益壽、防病治病的效果。尤其是春季,又是養生的好時節,可以多喫下面這4種綠色蔬菜。

1、韭菜

韭菜是春天營養價值高,且非常適合食用的當季蔬菜,韭菜富含豐富的膳食纖維,能有效預防便祕問題。而且韭菜有溫陽補氣的效果,男人可以多喫。春天喫韭菜能有效治療和預防尿頻盜汗、感冒、消化不良等問題。但韭菜不易被腸胃吸收,所以腸胃虛弱的人應該盡量少喫韭菜。

2、菠菜

春天我們人體的肝氣比較旺盛,肝旺則克犯脾胃,所以特別要注重脾胃的保養,春季蔬菜中最適宜養肝的蔬菜就是菠菜,春季也是菠菜最嫩喫法最美的季節,菠菜中含有豐富的礦物質和維生素,能有效防春燥。菠菜中所含有的鐵元素能有效改善缺鐵性貧血,能使人面色紅潤,不過菠菜中含有草酸,比較多會影響鈣和鐵的吸收,所以喫菠菜之前最好先用沸水焯一下。

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3、春筍

春筍是春季特有的新鮮蔬菜,深受人們的喜愛,春筍的味道清淡鮮嫩,營養豐富,有着滋陰益血,化痰消食等功效。而且春筍中含有豐富的氨基酸,維生素等有益氣補腦,寧神健體的作用。而且春天多喫春筍,能开胃、促消化。

4、薺菜

薺菜是清明節前後採集到最佳時節,喫薺菜,有清熱解毒,止血降壓等功效,而且薺菜中的含鈣量,普遍高於其他蔬菜,薺菜還是高纖維的蔬菜,能有助於排便還能降低血漿膽固醇的水平,改善人體血糖水平,對預防和治療心血管疾病和糖尿病有很大的好處。

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