暑假給女兒做的零食,健康又美味,2分鐘學會,比买的好喫太多了
2024-08-04 08:03 admin
孩子放暑假已經快一個月了,也沒有報興趣班,學習班,讓孩子無憂無慮過個暑假吧,等明年中班時候再去學習吧,現在的孩子壓力很大,連幼兒園都不放過呢,做家長的也很焦慮,如果不去學習,感覺落後起跑线了,哎!不說這個了,有點鬱悶。孩子在家喫零食的消耗量大了,那就自己做吧,幹淨衛生味道好。
在冰箱裏找下庫存,發現一罐自制的糖桂花,用的是金丹桂醃制的,非常的香,醃制大概一年了,已經很完美了!我家女兒蠻喜歡喫餅幹的,香噴噴的味道最愛了,就是現在夏天有點熱,烤制後房子熱乎乎的,不過我躲在空調房裏做好,烤制時候放入烤箱即可,這樣也不熱,你們也可以如此的。出爐後,女兒說這個餅幹零食太香了,面粉裏加了勺糖桂花,果然好喫呢,自己做的非常健康,用的材料都看得見,做法也簡單,2分鐘就學會呢!那么大家現在就跟我學做吧?
所需的材料:低筋面粉250克,黃油140克,糖粉90克,雞蛋1個,糖桂花20克
1.首先黃油室溫下變軟,用電動打蛋器打發一下
2.接着倒入糖粉,繼續充分的打發,打制輕盈膨大羽毛狀
3.再把雞蛋打散,分三次倒入黃油糊中,每次都要充分吸收後倒入,避免油水分離
4.把糖桂花倒入混合好的黃油中,用刮刀均勻混合下
5.低筋面粉倒入黃油糊中,繼續用刮刀混合,無幹粉,無顆粒即可
6.把混合好的面粉團倒入保鮮膜中整形,再放入冰箱速凍,大約1-2小時
7.凍硬後用刀切成均勻厚度的片狀,放置學廚的烤盤中進行烤制
8.烤箱上管165,下管155預熱,把烤盤放入中層烤制15分鐘即可
小貼士:糖桂花是沒有液體的,是用白砂糖和桂花醃制的,而不蜂蜜款的。
餅幹出爐後晾涼很香脆的,孩子一連喫了5塊呢,在暑假裏,媽媽們可以做點零食給孩子喫吧,解饞又好喫,而且比外面的好喫100倍呢,學會再也不去买了!
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