夏天，給孩子做面條真的是個挺不錯的選擇！面條不僅僅是好喫，還有很多益處。面條含有碳水化合物，夏天孩子玩得瘋，體力消耗大，一碗面條下肚，營養又美味。

而且，面條還含有蛋白質、纖維素和各種維生素礦物質，對孩子的成長也有幫助。搭配點蔬菜、肉類什么的，營養就更全面了。

面條的做法多種多樣，煮、炒、拌，想怎么喫就怎么喫。這樣孩子也不會覺得單調，每次都能有新鮮感。今天就給大家分享6種面條的做法，勁道爽滑，鮮香美味，好喫到湯都不剩一滴。

一、蔥油拌面

蔥油拌面，簡單又好喫，幾分鐘搞定，家裏的兩個弟弟猛炫兩碗

食材：很多蔥切段備用（蔥多一點香），隨便那種面條

做法：

1、准備醬汁，6勺生抽，2勺老抽，1勺白糖，少量雞精

2、鍋裏放油，油熱加入蔥段爆香，炸至金黃後關火撈出，待油放涼兩分鐘後倒入醬汁重新开火，熬至醬油與油混合即可關火

3、另起一鍋倒入开水燒开，放入面條，煮熟即可撈出，不要煮太長時間，面條過爛就不好喫了

4、面條撈出後，倒入適量的醬汁攪拌均勻就可以喫啦（也可以加入自己喜歡喫的配料，萬物皆可加）

二、豆角燜面

食材：面條、土豆、豆角、豬肉、蒜、幹辣椒、榨菜（沒有也行，但加了更有味兒）

做法：

1、把豬肉切成薄片。加點生抽、蠔油和澱粉，抓勻後醃一會兒。鍋裏倒點油，燒熱後把肉片放進去，大火快速翻炒，炒到肉片變色就盛出來。

2、土豆切成條，豆角掰成段。鍋裏再加點油，把土豆和豆角放進去翻炒。炒到土豆和豆角稍微變軟，就把之前炒好的肉、切好的蒜末和幹辣椒加進去，繼續炒。

3、倒入生抽、老抽、蠔油，撒點鹽和糖調味。喜歡豆瓣醬的也可以加點，味道更豐富。翻炒均勻後，加點水進去，水开後倒出半碗湯汁備用。

4、把面條平鋪在鍋裏，盡量讓面條都浸泡在湯汁裏。然後把剛才倒出來的半碗湯汁均勻地淋在面條上。蓋上鍋蓋，轉小火，燜煮大約10分鐘。期間可以打开鍋蓋翻拌一下，防止面條粘連。

5、燜好後，用筷子把面條和蔬菜肉片拌勻，讓每根面條都裹滿湯汁。盛到碗裏，趁熱喫，簡直美味極了！

三、青椒牛肉絲面

食材：牛肉絲、面條、薄皮青椒、紅辣椒、小米辣、香菜、蔥姜蒜、雞蛋等

做法：

1、牛肉絲加料酒、生抽,蠔油、白胡椒粉、澱粉拌勻後，淋上食用油醃制20分鐘

2、醃好的牛肉絲熱油下鍋，變色後盛出備用，鍋中補油，忽姜蒜小米辣炒出香味，放入青椒絲翻炒斷生， 放入紅辣椒牛肉絲翻炒。加入適量生抽，加入適量蠔油，一茶勺鹽，少許雞精，放入一把香菜，太火快速翻炒一會即可盛入盤中備用

3、开水煮面，碗中放入一點食鹽、少許生抽和香菜，煮面湯化开，煮好的面條過冷水後放入碗中，碗中放入炒好的青椒牛肉絲，再放入一個提前煎好的雞蛋，拌勻开喫！

四、炸醬面

一周能喫八次的雜醬面，自己在家做安全放心，料可以加到飽

做法：

1、油熱倒入肉末炒變色，加入姜蒜末炒香，再加入一勺豆瓣醬和黃豆醬炒出紅油，加一勺生抽 半勺老抽翻炒入味，加入一碗清水煮开，繼續熬煮幾分鐘，倒入水澱粉煮至濃稠即可

2、小面調料：蔥花 蒜末 白芝麻 辣椒面淋熱油，再加入生抽 一勺陳醋 一小坨豬油 少許香油 少許花椒面 鹽和雞精，再加入一勺辣椒油，再加入適量面湯

3、另起鍋燒水，水开放入面條和青菜煮熟撈出，淋上雜醬，再撒點蔥花即可

五、醬油汆面

食材：葵花籽油 2湯匙、花椒1-2茶匙

料汁：生抽4湯匙、老抽1茶匙、蒸魚豉油1湯匙、白砂糖1茶匙、清水2湯匙、鹽適量、蕎麥面150克

做法：

1、將“料汁”所需調料放入一個小碗中混合均勻，備用。

2、鍋中倒入葵花籽油，油熱後，加入花椒，煎至焦糊，變黑。關火。

3、馬上倒入調好的料汁，這個時候會飛濺，要快速跑开哈！也可以把鍋移到水池中，再倒入調料，以免弄髒竈台！一定注意安全哦！

4、將蕎麥面煮熟後撈出，拌入料汁，加入自己喜歡的配菜即可！

六、黃瓜雞蛋面

食材：黃瓜1根、雞蛋2個、蔥末、蒜末

做法：

1、將雞蛋倒入鍋中炒散，再倒入蔥末和蒜末炒香

2、倒入適量开水，加入一勺生抽和適量的蠔油和鹽，倒入黃瓜煮一兩分鐘，放入面餅煮到自己喜歡的軟硬成都即可。

致力於用最簡單的食材，爲您分享最可口的佳餚，以上分享的6種面條的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試着做一下吧，！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。

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