這4道家常菜是夏天不能錯過的,特別的拌飯,三碗米飯都不夠喫

2024-07-28 08:01 admin


仔姜牛肉絲

就是用姜絲和牛肉絲一起炒的一道菜,這道菜十分的拌飯,牛肉不一定要炒到全熟,略帶生即可,將姜絲放入反復煸炒,直到炒出姜的香味。略放鹽調味,炒出辣椒的香味。

芹菜炒肉絲

放入蒜末和肉絲爆鍋,再放入胡蘿卜和芹菜絲一起翻炒,放入醬油,鹽,雞精,花椒粉一起翻炒,最後出鍋,很有食欲的一道菜,這道菜能起到一定的鎮靜作用,有利於安定情緒,消除煩躁。

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蒜苔炒肉

放醬油翻炒下,看肉有顏色了,放蒜苔翻炒,因爲熱水燙過,蒜台又鮮嫩,翻炒3分鐘左右就可以啦,加鹽,翻炒2分鐘左右,可以關火出鍋啦!

醬爆肉丁

醬爆肉丁是魯菜,魯菜常用的烹調技法就是爆,講究急火快炒。醬爆肉丁雖然原料普通,不過是豬肉和黃瓜同炒,樣子也比較一般,看上去黑乎乎的,可是卻十分有群衆基礎,是一道很好的“下飯菜”!剛端上桌子家人說怎么炒得的這么黑啊,沒錯~它就是樣子不好看,但是一盤菜解決的速度足以證明它的好喫了

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