這五種家常菜，隔三差五地就會出現在我家餐桌上，備受家人歡迎！

2024-07-27 20:02 admin

就是這么五道菜，有葷有素，營養均衡，隔三差五地就會出現在我家餐桌上，老少皆宜，怎么喫都喫不膩，成本只有五十塊錢，太值了吧！看看有你喜歡的嗎？

步驟：

1.洗好杏鮑菇，兩面切花刀

2.將蠔油、老抽、生抽、糖、鹽倒入碗中用清水調勻，再備出澱粉調勻。

3.鍋內燒油，放入蔥花煸香，倒入杏鮑菇翻炒，炒至微微發黃倒入調好的料汁，小火燉四五分鐘

4.加入水澱粉，翻炒2分鐘，加入薄鹽，即可出鍋，撒上幾根小香菜葉點綴一下。

小貼士

1、杏鮑菇可以滑刀，切對於我這種新手很容易斷。

2、如果不確定味道，可以嘗嘗調好的汁

展开全文

步驟：

1.准備一塊嫩豆腐，幾根青蒜苗子，一根小紅辣椒，豆腐切成薄片，雞蛋打散，澆上去，晃動均勻

2.准備好佐料：兩勺蠔油，一大勺紅燒醬油，加一半的清水，攪拌均勻

3.把嫩豆腐滑入鍋內，小火煎黃，好了翻另一面

4.煎好倒入提前兌好的醬汁，大火燒滾收緊湯汁，加入大蔥花，紅辣椒圈，最後放入青蒜末，完成，熄火。

小貼士

整個菜品就加了蠔油和醬油，無需其他，如果你的口味不重，可以少用點蠔油，因爲蠔油的確很鹹！

步驟：

1.要买那種小細茄子，一切爲二，切長片，切面朝下均勻地放在蒸籠上面，用开水蒸一刻鐘。

2.趁着蒸茄子的功夫准備輔料，剁肉末，青紅辣椒剁碎，大蒜拍碎，蔥白切段，鍋內放油，下肉末翻炒至發白。

3.倒入佐料煸炒兩分鐘，倒入蠔油，倒蒸魚豉油，把蒸好的茄子放進去，翻炒一分鐘，大火炒一分鐘即可出鍋。

小貼士：

1.翻炒茄子的時候注意要用鏟子壓實茄子，像曬被子一樣敲打茄子，這樣茄子才入味。

步驟：

1.用擦土豆絲的擦板擦姜汁，把雞蛋的蛋清和蛋黃分離出來，裏脊肉切長條狀，撒入薄鹽，加入白胡椒粉，加蛋清，放姜汁，用手抓勻，醃制二十分鐘。

2.找點生粉裹住裏脊肉，下油鍋炸，一直到表皮變色撈出

3.晾分鐘復炸一次

4.另起一鍋，放入番茄醬，加入白糖，少許清水，加入澱粉水，倒入炸好的裏脊肉，翻炒均勻，大火煮到湯汁變濃稠熄火

5.撒上白芝麻，出鍋

步驟：

1.把青菜洗淨，多找點大蒜，切成細絲

2.鍋中燒水，水沸加入生菜，焯水撈出，注意放的時候要快速，用筷子隨時翻，以免燙黑

3.鍋內放油，小火，放入蒜茸、蠔油、生抽、白糖轉中火翻炒1分鐘，倒入澱粉水與蠔油，把調好的湯汁淋在生菜上面即可。

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。

標題：這五種家常菜，隔三差五地就會出現在我家餐桌上，備受家人歡迎！

地址：https://www.sgitmedia.com/article/36604.html

上一篇：自己做的酸菜魚，嫩滑不碎，超开胃，每次做這道菜，飯都喫個精光
下一篇：早餐就要這樣喫，不僅有營養，而且味道也一流，不會做的學一學吧
相關閱讀：
熱門標籤
推薦新聞