煮花生+毛豆，怎樣保持毛豆翠綠？只要加一點點這個就可以！
2024-07-19 08:02 admin
毛豆花生，這兩個搭配在一起，居然這么好喫，這么和諧。
煮花生+毛豆。也叫花毛一體，制作簡單方便，清爽有滋味，是夏天最受歡迎的零食和下酒菜（配個啤酒、冰飲料太爽了）。
不會下廚的廚房小白，也裂牆推薦嘗試一下哦，很容易上手的！
准備食材：
主料：毛豆、花生，1比1的比例。
配料：八角、桂皮、花椒、鹽、幹辣椒、姜片、食用油少許
制作方法：
1花生提前洗淨，用清水浸泡，毛豆洗幹淨後，去掉頭尾，這樣更好剝皮，也方便入味。
2清水倒入鍋中，確保沒過花生和毛豆的水量，加入花椒，桂皮，八角、姜片、幹辣椒、鹽適量，大火煮开。
3加入花生，大火煮开轉中火，煮20分鐘左右。加入毛豆，再加一點食用油，食用油的加入主要是爲了保持毛豆綠綠的顏色好看。
4中火繼續煮至花生和毛豆都熟透後，關火。
毛豆是不是非常綠，顏色非常好看。
5花生與毛豆熟後，不要太急撈出來，放湯中泡一下，更入味，更好喫。
備注：
1有腸胃問題、消化功能不佳、消化道潰瘍的問題的人群少喫毛豆，毛豆不易消化，容易導致消化不良
2煮好的毛豆或者花生可以繼續留在鍋裏浸泡，等涼了再撈出食用更入味。
3花毛一體，配個冰飲料，做夏季午後零食非常棒，大家試一下吧。
4加毛豆的時候，同時加一點點食用油，毛豆會一直保持翠綠色。
大家學會了嗎？夏天這么熱，周末來一個花毛一體，再來一瓶啤酒或冰飲料。趕走炎熱。
如果你也是超級“小廚娘”，那就留言和大家一起分享交流吧！
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標題：煮花生+毛豆，怎樣保持毛豆翠綠？只要加一點點這個就可以！
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