花樣調酒制作師報考需要什么條件

2023-06-23 19:04 admin

花樣調酒制作師報考條件：從事相關工作2年以上，並經過培訓達到規定課時。取得助理調酒師職業資格證書，從事相關工作至少1年，並接受培訓達到規定課時。具有初中以上學歷，從事相關工作1年以上，並經過培訓達到規定課時。具有高中以上學歷，並經過培訓達到規定的課時要求。

花樣調酒制作師的工作內容

1.從事調酒專業服務

2.從事調酒文化的行業研究和推廣

3.酒吧的經營管理

4.調酒師學院教學

花樣調酒制作師的職業要求

作爲一名調酒師，必須掌握各種葡萄酒的原產地、物理特徵、口味特徵、生產工藝、產品名稱和飲用方法，並能夠識別葡萄酒的質量和年份。此外，當客人喫不同的甜點時，他們還需要酒保就搭配哪種葡萄酒提出合理的建議。最後，因爲雞尾酒是由含有不同輔料的基酒組成的，所以酒和不同輔料會產生什么樣的物理和化學影響，導致什么樣的口味差異，是爲調酒師創造新葡萄酒的基礎。

花樣調酒制作的常用工具

初學者不需要立即購买專業的攪拌設備。要在家裏偶爾調制一杯雞尾酒，只需將其混合即可。一個酒壺、榨汁機、冰塊分離器和量杯就足夠了。易於使用的攪拌鍋：有兩種類型的攪拌鍋，兩種和三種。使用兩段式攪拌瓶時，將冰塊和配料放在最上面一層;當使用三段式混合瓶時，冰塊和配料會放在下層。此外，還有一個實用的不鏽鋼量杯，一端可以測量20毫升，另一端可以測量40毫升。

刀具：此外，還需要一塊砧板和一把鋒利的刀具。刀片最好是鋸齒狀的，並且有兩個尖端。還有一種木制杵，可以用來研磨薄荷之類的東西。專業的調酒設備：如果在家調制雞尾酒，在購买調酒壺、榨汁機或榨汁機時一定要選擇優質品牌。买一台可以快速制作碎冰的制冰機也是值得的。一些巧妙的道具：一些小工具可以簡化攪拌過程：使用刻度攪拌杯和攪拌勺可以專業地攪拌飲料;香檳專用的瓶塞可以防止起泡酒在打开後數小時內逸出，並保持其原始風味;冰桶和冰夾也很有用。

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