年份酒和陳年酒有什么區別?
2024-06-17 08:01 admin
現在市場上有“陳年酒”,還有“年份酒”,名字聽起來差不多,裏面的區別真的不小。
老話說得好:白酒還是陳的香,所以現在的白酒市場,一款2016年茅台要比2022年的茅台貴上好多。畢竟大家都知道陳酒的來之不易,所以貴點也是容易被接受的。
但是現在市場上不光有“陳年酒”,還有“年份酒”,在消費者看來,這兩款酒好像沒有什么太大的區別,起碼名字聽起來都是大差不差的,殊不知,這裏面的區別真的不小。
01
什么是年份酒?
年份酒可不是正常概念理解下的有着多少年年份的酒,而是這個有多少年份的酒跟新酒進行一定比例的勾調之後釀出的酒,就叫做年份酒。比如,一款釀制出來的基酒,跟一定比例的15年份的老酒進行了勾調之後,這款酒就是15年份的酒。
02
什么是陳年酒?
陳年酒就是一款新酒,放置了多少年之後,就叫做多少年的陳酒,比如一款茅台陳放了10年,那就叫做陳10年的老酒。以上是“年份酒”跟“陳年酒”的本質區別,除此之外,這兩種酒還有以下2點不同。
03
口感區別
雖然白酒越陳越香,但是一定時間過後,一些白酒的飲用價值並不大,喝下去的口感反而不如一些新酒的口感好。
而年份酒則不同,這種酒是由釀酒師進行了嚴格的比例勾兌之後,口感會非常不錯。
04
價格區別
陳年酒的價格在現在是受多方面的限制的,如果一款保存得非常好的老酒,能賣到幾千萬也是有可能的。如果保存得不好的話,價錢就會低很多。
而年份酒則不同,根據老酒年份以及比例的不同,價格都是不一樣的,升值的空間也相對陳年酒來說更小一點。
以上就是“年份酒”跟“陳年酒”的區別了,這兩種酒都各有千秋。如果是拿來收藏的話,建議選擇陳年酒,但是在購买的時候一定要小心“陳年酒”的套路。
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