顧均輝老師的新書是怎么說雄正的?選自《定位就是聊個天》

2024-04-10 20:02 admin


*以下內容選自《定位就是聊個天》

衆所周知,醬香酒市場競爭激烈。在中國的幾大酒類中,紅酒、啤酒和保健酒的增長速度都乏力,只有白酒呈快速增長態勢。

在白酒的世界裏,你仔細觀察就會發現,濃香、醬香、清香、米香中,只有醬香保持了雙位數的增長。

在醬香酒的世界裏,我們又能看到茅台一家獨大。茅台成爲醬香酒絕對的領導者,同時也是醬香酒市場最大的受益者。

怎么樣才能夠在醬香酒的市場中脫穎而出,享受到醬香酒快速增長的紅利呢?

你需要一個清晰的定位。

《定位就是聊個天》

雄正醬香酒建立心智認知

故事從醬香酒的起源开始。雄正醬香酒源自仡佬族,仡佬族是中國56個民族之一。仡佬族是茅台鎮的原住民,茅台鎮總共有8個民族,另外7個民族包括我們漢族都是後來遷移進去的。

仡佬族對中華民族最偉大的貢獻之一就是它發明了醬香酒,司馬遷的《史記》記載,公元前 135 年,仡佬族釀出第一壇醬香酒。只是當時沒有蒸餾技術,所以叫枸醬。

枸醬還被獻給了漢武帝,漢武帝稱贊“甘美之”。從這段歷史中我們發現,仡佬族在兩千多年前就已經善於釀酒了。

仡佬族的“仡”是強雄的意思,“佬”是正義的意思,“雄正”由此而來。仡佬族發明了醬香酒,雄正也是仡佬族唯一傳承的一瓶酒,非遺傳承人就是張再彬。

仡佬族自古注重祭祀,祭祀台常年日曬雨淋長出茅草,就叫茅草台,茅草台後來簡稱茅台。你看,茅台的名字與仡佬族都有着千絲萬縷的聯系。

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在大量的歷史和現實調研之後,我們發現仡佬族其實有一個非常優美和完整的品牌故事,我們表達如下:

公元前 135年,仡佬族釀出第一壇醬香酒

公元 1951 年,茅台誕生,青出於藍

雄正,醬香酒本來的味道

仡佬族非遺傳承人釀造

第一句話是說仡佬族發明了醬香酒;第二句話是說茅台做大了醬香酒;第三句話是說如果有一天你想嘗一嘗醬香酒的原汁原味,你可以买一瓶雄正,品嘗醬香酒本來的味道。雄正醬香酒最獨特的地方,是它的大曲中有 26 味草本植物,這是它的千年祕方,正是因此雄正醬香酒喝起來特別幹淨。

《定位就是聊個天》

雄正醬香酒的品牌故事是以仡佬族千年釀酒的歷史爲傳承,讓消費者感受到了它的獨特之處,仡佬族也得到了茅台的高度認同。

2021年9月24日,茅台新任董事長丁雄軍在與股東的第一次見面會中說要感謝“四老”:第一是老天爺,因爲茅台鎮這個地方天然適合釀酒;第二是老祖宗;第三是老領導;第四是老百姓。

這個排第二的老祖宗便是仡佬族。丁董事長說,我查了一下歷史資料,本土最早釀這種酒的是濮人,也就是現在的仡佬族。我們感謝老祖宗,是他們不斷探索、總結,給我們傳下了這套傳統釀造工藝。

貴州仁懷號稱有 3000家酒廠,能讓茅台指名道姓互動的只有仡佬族,並且尊其爲老祖宗。雄正是仡佬族唯一傳承的醬香酒,與衆不同的文化基因,使其一下子從貴州醬香酒品牌中脫穎而出。

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雄正的購买理由:醬香酒本來的味道

第一次工業革命以來,全世界都向往西方,喝酒喝洋酒。可是我相信,隨着中華民族的偉大復興,越來越多的人會喜歡中國白酒,誰能代表中國白酒呢?茅台應該是當仁不讓的首選。

誰有可能第二?雄正躍然而出。

仡佬族發明了醬香酒,茅台董事長尊其爲釀酒老祖宗,雄正作爲仡佬族唯一傳承的一瓶酒,其未來無限可期。

2021年10月14日,茅台酒節的祭文有寫:

思我茅台,震古爍今;跨越千載,一脈相承。其源也遠,其技也精,其香也美,其位也尊。昔濮人善釀,醇香傳黔域以遠;漢帝禮贊,酒史留枸醬之名。

答案在仡佬族。茅台跨越了千載,延續的是濮人的釀酒技藝,仡佬族上千年悠久的釀酒歷史,是茅台走向世界的底氣。

雄正,醬香酒本來的味道。

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