同事聚餐,每次都點兩盤,大家都搶着喫都不夠,服務員都看傻了!

2024-03-12 20:03 admin


每次同事聚餐的時候我們都會點一個菜:蝦米茼蒿,不知道爲什么,大家都喜歡喫,每次點菜都點兩盤,並且還不夠,旁邊的服務員都看不下去了,問我們要不要再點一盤,哈哈。

在中國古代,茼蒿爲宮廷佳餚,所以又叫皇帝菜。現在有的地方也叫蓬蒿菜,蒿子杆,菊花菜,茼萵菜等,具有蒿之清氣、菊之甘香,這種特殊的味道,小時候喫不慣,長大後卻特別愛喫。其味道鮮嫩可口,不管是燙火鍋,清炒,還是蒸,都是誘人的味道。

茼蒿的營養價值極高,一般營養成分無所不備,尤其胡蘿卜素的含量超過普通蔬菜。它豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸,具有養心安神、穩定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效;苘蒿中豐富的膳食纖維有助於促進腸道蠕動,幫助人體及時排除有害毒素,預防便祕,達到通腑利腸、預防便祕的目的。

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要想擁有美麗的容顏就要多食茼蒿,因爲它可以促進皮膚頭發、牙齒及牙齦的健康生長,改善肌膚粗糙的狀況。茼蒿含有新鮮且爲深綠色的色素,具有去除膽固醇的功效。苘蒿還可以防止視力衰退,並且它所散發的特殊香味有助於增加唾液的分泌,能夠促進食欲,消食开胃。

注意:《得配本草》:泄瀉者禁用。出的是,野菊花性味微寒,可傷脾胃陽氣,不可用量過大,脾胃虛弱的人不可久服。所以中老年人宜食用,食欲不振,消化不良,便祕患者宜食用,腹瀉患者不宜多食,腸胃敏感者慎食。

茼蒿的家常做法有很多種,除了蝦米茼蒿外,像雞蛋炒茼蒿,肉絲茼蒿,粉蒸茼蒿,蒜香茼蒿等等,你會做茼蒿嗎?同事聚餐,每次都點兩盤,大家都搶着喫都不夠,服務員都看傻了!

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