分享必勝客披薩祕方！誰愛喫披薩在家用電餅鐺自制，比西餐廳好喫
2024-01-26 20:01 admin
孩子喜歡喫西餐廳的披薩，但覺得外面做的披薩又貴還不幹淨。我以前念書的時候在必勝客做過兼職，試着在家用電餅鐺或者烤箱都能成功。
披薩在家中自己做也很簡單，需要的食材是面粉、酵母、西紅柿醬、各種肉片和蔬菜，喜歡喫芝士的需要准備芝士，實在沒有可以用牛奶糖或者棉花糖代替。
1、用中筋面粉加酵母，和成光滑的面團。拳頭大的面團需要用手指頭捏一點酵母就夠了。如果是烤箱需要有高筋面粉。面團蓋住靜置發酵2個小時。
2、發酵好的面團先擀成面餅，最邊上薄一點然後卷回去，卷一圈半。然後用刀叉整齊或者胡亂的扎一些小孔。然後加熱電餅鐺，倒一點油刷均勻，放上面餅。
3、用洋蔥末、大蒜末，加五香粉、白糖、鹽、西紅柿末，炒成西紅柿醬，盡量湯汁濃稠。均勻的抹在披薩面餅上面。
4、然後先把炒熟的肉片，或者香腸，放在最下層。然後再放上一點蔬菜和切碎的芝士。蔬菜和水果水分大，不能放在最底層。蔬菜可以選擇玉米粒、香菇、青紅辣椒、洋蔥等等。也可以是水果。
5、最後再鋪上一層芝士。沒有芝士可以用牛奶糖或者棉花糖代替，也需要切碎一點撒上。
6、電餅鐺只开下面一層加熱，蓋上蓋子基本10-15分鐘，就會熟了。因爲下面的肉需要預先炒熟，也可以先用電餅鐺煎熟肉。
7、用刀切开就可以享用了。這個是做的牛肉粒的，是不是很香？
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