它既是糧食,又是蔬菜,冬季做着喫,營養比大魚大肉都強!

2024-01-22 08:01 admin


芋頭具有補氣益腎、破血散淤、消腫鎮痛、开胃生津、營養滋補的功效,對腫毒、胃痛、慢性腎炎、痢疾、牛皮癬等症有療效。既是蔬菜,又是糧食,可熟食、幹制或制粉。芋頭的營養價值高,老少鹹宜,因其含有豐富的蛋白質和維生素,適合腸胃虛弱、恢復後期的病人食用。芋頭含氟量高,多喫可以彌補人體內氟的不足,對預防齲齒有益處。另外,芋頭含有膳食纖維,對於便祕的人是很好的選擇

芋頭 1顆、香油 1大匙、牛奶 200CC、臘腸 1條、肝腸 1條、枸杞 5克

鹽 1小匙、米酒 1大匙

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