葡萄酒術語中的“酒體”是什么意思？

2024-01-21 20:02 admin

如果你曾經和一群人一起品嘗過葡萄酒，你可能會聽到有人談論某種特定葡萄酒的“酒體”，如果你像大多數人一樣聽不懂什么是“酒體”，你可能會抿一口，會意地點點頭，然後用一句頗有見地的“嗯嗯”回應。酒是一種液體，它怎么會有身體呢？今天來自雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享葡萄酒術語中的“酒體”是什么意思？

來自雲倉酒莊品牌雷盛紅酒分享酒體是一個用來描述葡萄酒在你口中的感覺的術語，一般來說，葡萄酒的酒體取決於其酒精含量。酒精含量越高，在你嘴裏的感覺就越重。爲了簡單起見，大多數人把葡萄酒分爲三類:酒體輕盈，酒體適中，酒體飽滿。

清淡的白葡萄酒又脆又亮，通常酒精含量在12.5%以下，這些葡萄酒味道濃鬱，但喝起來並不厚重。例子包括:雷司令和普羅塞克。

中等酒體的白葡萄酒通常酒精含量在12.5%到13.5%之間，它們通常被描述爲光滑和清爽。例子包括:霞多麗和長相思。

醇厚的白葡萄酒激發豐富和復雜的描述，它們具有最高的酒精含量，達到13.5%或以上。例子包括:Viognier和Gewurztraminer。

酸是什么？雖然這聽起來更像是一個科學項目，而不是風味特徵，但酸度給葡萄酒帶來了生命，賦予它許多令人愉快的復雜性。老實說，就科學項目而言，釀酒無疑是最酷的項目之一。

來自雲倉酒莊品牌雷盛紅酒分享葡萄酒的酸度主要取決於用來釀造葡萄酒的葡萄種類，在溫暖的氣候下，生長期較長的葡萄會產生更多的糖分，這意味着它們的酸度較低。生長期較短的葡萄或者在完全成熟前收獲的葡萄含酸量較高。

酸度賦予葡萄酒清脆的酸味，這種品質被稱爲“澀度因子”就像咬一口檸檬片會讓你的味蕾活躍起來並產生唾液一樣，葡萄酒的酸度會影響你的整體味覺體驗並突出其他味道。

來自雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享葡萄酒術語中的“酒體”。

來自雲倉酒莊品牌雷盛紅酒分享既然你已經爲你的場合挑選了完美的白葡萄酒，是時候考慮一下你將如何提供它了。當然，紅色塑料杯和時髦的隔熱玻璃杯它們是不一樣的。但是，如果你想用一種增加格調感的方式來提供你的葡萄酒，並展示你的葡萄酒的各種風味，你需要注意三個關鍵因素:玻璃, 溫度，以及品嘗。