啤酒雞翅不易醉，香濃味道惹人愛！比可樂雞翅還要好喫
2023-12-27 08:02 admin
不尋常的家常菜，小孩也能喫！口感豐富，肉質軟嫩
【啤酒雞翅的前生今世】
在山東濟南的一個餐廳裏，不小心把可樂打翻了進入了鍋裏的雞翅中，但是制作出來的味道意想不到的好。有了這樣的一個先例之後，人們就嘗試了好多東西加入到幾次裏。啤酒就是其中之一，好喫的味道讓人很喜歡。
【啤酒雞翅的功效】
雞翅能夠補充益氣，裏面有蛋白質和碳水，能夠維持身體的供給。啤酒雞翅的味道很香，能夠提高人們的食欲，也會更加的开胃。雞翅對於男人的身體也比較好，所以男人可以多喫一些。
你還沒有喫過啤酒雞翅嗎？那真的太落後啦！啤酒雞翅不易醉，而且味道香濃惹人愛，比可樂雞翅要好喫哦！一道不尋常的家常菜，如果有時間就學習一下去制作吧！
【食材配料】
雞翅八個、啤酒半罐、生姜2片、蒜頭3瓣、生蔥段、幹辣椒三個、花椒、八角2個、生抽2個、老抽1個、料酒半勺、白糖半勺
【制作步驟】
1.把雞翅清洗幹淨，鍋裏加入水和雞翅。开火焯水雞翅，燒开之後半分鐘就把雞翅撈出來。再用冷水洗幹淨了，並控幹水分。
2.鍋裏加入油，用中火燒熱。雞翅加入鍋裏將它的兩面都先煎香了。隨後就加入幹辣椒、蒜頭、生姜、蔥段、花椒和八角。
3.翻炒一下之後加入生抽、老抽、料酒和半罐啤酒。接下來就用鍋鏟經常的把雞翅翻面，讓每個面都可以均勻的入味，啤酒香味進入肉裏。
4.用中火煮到雞翅變色，最後就加入半勺的白砂糖。等到攪拌均勻了，就讓雞翅把湯汁都給收好就可以關火了。再關上鍋蓋燜兩三分鐘，就可以出鍋了。
【做菜小貼士】
1.可以把雞翅的正反兩面都劃上幾刀，這樣可以方便它之後入味，味道會進入的更深。
2.如果想要讓啤酒的香味散發得更足的話，可以多添加一些啤酒。
3.焯水這一步是冷水下鍋，而且也可以省略這個步驟，把血水都焯出去。
啤酒雞翅只是保留了啤酒的香味，不會喫醉的。而且它香濃的味道特別讓人喜歡，一個不太尋常的家常菜，全家人在一起喫的時候更有感覺。無論是老人還是小孩都會很喜歡這個味道的，口感很豐富，肉質也很軟嫩。做法特別的簡單，廚房小白也可喲輕松的去掌握，有時間的就快點去嘗試一下吧！
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標題：啤酒雞翅不易醉，香濃味道惹人愛！比可樂雞翅還要好喫
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