淮山的5個功效與作用,適合5類人群喫(附一道營養的淮山菜品)

2023-12-26 08:03 admin


我是飲食健康管理師小輝。淮山,也被稱爲山藥,具有豐富的營養價值和多種健康功效,也是非常好的藥食同源食物。淮山有以下5種功效,都適合什么人喫呢?

1、健脾益胃

淮山素來都是健脾益胃的好食材,由於富含澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於消化、吸收功能,無論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨牀上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。

2、滋補肝腎不多尿

淮山一直都是滋補肝腎的上品,對於一些尿頻、尿多症狀的人群來說,多喫淮山,能固腎,可強健機體,減少尿頻等問題。

3、增強抵抗力

淮山含有蛋白質、維生素、糖類、脂肪等多種營養元素,可以增強機體的抵抗力。

4、益肺潤燥

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淮山含有獨特的黏液狀皁甙,這種物質能益肺氣、養肺陰,可以在秋冬季節起到潤燥補氣的作用,而且淮山白色,對應肺部,對於肺虛咳嗽也有一定幫助。

5、調節血糖

淮山中的黏液蛋白豐富,在體內水解爲蛋白質和糖類,能起到調節血糖的作用,既能補氣,又能養陰。

山藥這么好,人人都適合喫,但這5類群體,最好可以多喫。

(1)身體虛弱、手腳冰涼的人群

(2)上了年齡的老人

(3)心血管不好的人

(4)血糖控制不佳的人群

(5)長期脾胃不好,腹瀉的人

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標題:淮山的5個功效與作用,適合5類人群喫(附一道營養的淮山菜品)

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