炸花生米容易犯的2個錯誤，難怪花生米不酥脆...

2023-06-04 19:01 admin

沒有啤酒，晚上看球是不可能的。伴隨着啤酒、炸雞和小龍蝦，這是一個美妙的足球之夜。除了炸雞和小龍蝦，更多人還是喜歡花生，簡單方便，功能強大！花生含有豐富的脂肪和蛋白質，並含有豐富的鐵和鈣。

世界杯期間，很多人會約朋友到家裏的酒吧看球。在家看球的兄弟們，沒有啤酒花生怎么能看世界杯呢。這些炒豆也很簡單，下班後把幹豆扔進去加點鹽就行了，簡單又好喫。但是很多人的口味都降低了，因爲這兩個錯誤，花生的味道就不好了！如何讓你的舌尖在適當的時候感覺有點不好。

誤區一：炒之前不泡豆子

在之前的文章中，小編也說過，幹豆子是馬上扔掉的，很多朋友都是這樣，但是這是不對的！記住是錯的！但是很多人真的不明白這一點。在此之前，應將豆子浸泡在水中。豆子泡水後，好壞不分，壞豆子立馬浮起來，豆子泡水後豆皮不容易粘。同時，浸泡後應將水瀝幹。

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誤區二：熱油炸

很多人用熱油炸花生，但這是錯誤的，因爲花生很容易粘，正確的做法是用冷油炸花生。水果質地幹燥，水分含量低。油溫很高的螺母很容易燒焦。

炒豆

甚至因爲我們不泡水用熱油炸，所以我們炸出來的花生米口感也不佳。其實，只要你在烤豆子的時候不犯這兩個錯誤，剩下的就很容易了。

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標題：炸花生米容易犯的2個錯誤，難怪花生米不酥脆還糊掉，趕緊學起來

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