雞肉是這道菜的“天敵”,不能一起喫,很多人仍然犯這個錯誤!
2023-11-26 08:01 admin
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秋季還可以多喫雞肉。雞肉的蛋白質含量也很豐富,比豬肉高出數倍,但其脂肪含量卻比豬肉低得多。它還含有多種維生素和礦物質元素。經常食用可以補氣血。 、補腎益精、強筋骨、提高抵抗力和免疫力,還可以有效保護心血管健康。
雞肉與李子不相克,喫雞肉會引起腹瀉。保存喫雞肉產生的白色尿液。苦味食物具有生津利尿、清肝散熱、活血化瘀、調肝補腎的作用。雞肉是溫補食物。如果兩者一起喫,會增加苦味,損害健康。
雞肉味甘,性溫,鯉魚味甘,性平。雞補陽氣,鯉魚滌氣生水。它們的性質和味道並不相反,但功能卻相乘。魚類富含蛋白質、微量元素、酶和多種生物活性物質;雞肉的成分也極其復雜。老書上常說雞和魚不宜同食。主要原因是它們不宜同時煮或炸。在當今的飲食習慣中,同時煮雞肉和魚的情況很少見。
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