荔枝是營養豐富的水果嗎

2023-05-30 19:02 admin

荔枝一直是小編很喜愛的水果之一，春夏在即，超市裏有不少應季荔枝上市，口感清甜彈潤，作爲日常水果也是不錯的選擇。

那么，荔枝的實際的營養價值如何呢？它是一種營養豐富的水果嗎？今天，小編就和各位讀者們一起，來共同探索一下關於荔枝的營養小知識吧。

我們首先來一起看看荔枝的基本營養構成。根據北美知名營養資訊網站《健康线Healthline》上小哥《荔枝101：營養價值與健康益處》中的內容，荔枝（Lychees，Litchi或lichee），是無患子科的一種小型熱帶水果，與同樣備受喜愛的紅毛丹和龍眼是同一家族的水果；除了被作爲新鮮水果食用，人們有時也將其加工成果汁、果酒、果凍或冰淇淋等等。

根據國外農業部USDA所發布的數據，在每3.5盎司（約爲100克）的新鮮荔枝中，含有約爲16.5克的碳水化合物，15.2克的糖分，1.3克的纖維，0.8克的蛋白質，0.4克的脂肪，以及約爲66卡路裏的熱量。同時，在這樣分量的荔枝中，還含有約爲71.5毫克的維生素C，0.1毫克的維生素B6，以及約爲121毫克的鉀元素、10毫克的鎂元素、0.3毫克的鐵元素，以及少量的維生素B12、鈣元素、鈉元素等等一系列人體所需的維生素與礦物質。

該文還提到，荔枝中含有較多的水分，此外主要是由碳水化合物組成，這些碳水化合物大多是糖分，這也是荔枝清甜口味的來源，與此相對的，荔枝中的膳食纖維含量較低；但即便如此，荔枝的升糖指數GI值爲50，仍屬於低GI值食物。

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