小米別再熬粥了,放個雞蛋,筷子攪一攪,好喫又解饞
2023-10-17 08:01 admin
小米中含有大量的鐵質,因此經常食用同樣可以起到很好的補血功效,這對產後的產婦而言非常重要。不僅如此,小米中還含有大量豐富的蛋白質,復合維他命b、鈣質、鉀、纖維等營養物質,非常有利於人體健康。
平時小米都用來煮粥,今天換個喫法,做個小米雞蛋餅,氣味醇香、松軟適中,好喫極了!
食材
主料:小米30g、面粉50g、雞蛋1個
輔料:油適量
做法
1、小米提前在清水裏浸泡2小時。
2、放入料理機中,加入適量溫水,打成小米漿,然後過濾一下。
3、然後將過濾後的小米漿倒入碗中,打入一個雞蛋,攪拌均勻。
4、倒入面粉,攪拌均勻。用勺子舀起來,是細膩流動的面糊。
5、平底鍋燒熱,刷一層油,舀一大勺小米糊倒入平底鍋中,輕輕搖晃,讓小米糊均勻分布在鍋底,成圓形。
6、一面烙好,翻面烙另一面,不會粘鍋。
7、小米餅就做好了!
小貼士
1、可以把小米煮熟後打成漿使用。
2、可以用土豆、紅薯、南瓜、胡蘿卜等不同的食材做成不同口味,把這些食材打成糊,按照步驟操作就可以啦!
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標題:小米別再熬粥了,放個雞蛋,筷子攪一攪,好喫又解饞
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