蒜蓉小菜心、油菜、油麥菜、小白菜
2023-10-08 08:01 admin
蒜蓉小菜心、油菜、油麥菜、小白菜
准備工作
主材:油菜1把、大蒜瓣頭
輔材:醬油1勺、蠔油1勺、十三香1勺
香料:料酒、澱粉1勺、白糖1勺
制作方法1、小菜心洗幹淨後,先下水焯水(放點油,顏色很新鮮)
制作方法2、大蒜碎,爆香後准備調料進行二次爆香
制作方法3、熱鍋炸香放入水澱粉和白糖蠔油及十三香和醬油放一點水
制作方法4、方法有2種,可以把料湯倒入菜葉上,,或者,,把菜葉放鍋裏翻炒幾秒
制作方法5、出鍋前在撒上一點生蒜蓉,味道更好喫,關鍵就在把蒜分2次放入
西醫食療認爲:大蒜可以降低膽固醇及血脂,增強血管彈性及降低血壓有強力殺菌作用
中醫食療認爲:大蒜味道辛,溫,歸脾、胃、肺經,解毒殺蟲,消腫,止痢
小菜心:無論是油菜和油麥菜還是小白菜都是小綠葉菜,我們經常喫蔬菜有利於胃腸消化和潤腸通便,所以大人還是小孩都要多喫蔬菜
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標題:蒜蓉小菜心、油菜、油麥菜、小白菜
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