深秋補脾好時機，少喫寒涼食物，多喫這5樣食材，增強體質脾胃好
2023-10-06 08:01 admin
導讀：俗話說“脾虛百病生”，尤其是天氣變冷的時候，脾胃最容易受到寒氣的攻擊，因此要保護好脾胃。若是不趁着深秋養護好脾胃，身體便很容易出現大大小小的毛病。
中醫認爲，“脾胃喜溫惡寒”，這就要求我們在平時注重防寒，同時要多喫些溫補的食材。若有條件，可以多喫這5樣健脾的食物，營養不貴，對胃也很好。
- 黑豆 -
被無數人視作“長壽豆”的黑豆其實就是天然的“養脾劑”，黑豆性溫，不但可以健脾益氣，還對腎髒有一定的好處。原來，中醫方面認爲黑豆入腎經，有健脾利水的作用。不僅如此，黑豆之中還富含蛋白質，常喝黑豆豆漿還能補充營養與能量。
- 山藥 -
秋季適宜喫白色食物，這是因爲大多數白色食物可以幫我們潤肺解燥。山藥這種白色食物，不僅對肺有好處，也是我們平時用來滋養脾胃的佳品，甚至有着“補脾之王”的稱號，還經常被做成藥膳。
它是衛生部公布的藥食兩用的蔬菜之一，其中以淮山藥爲佳。山藥裏邊營養豐富，所含的礦物質和氨基酸能爲機體提供能量，而它特有的山藥澱粉酶和多酚氧化酶能夠幫助脾胃消化，增強脾胃的免疫力，改善體質。
- 酸棗仁 -
酸棗仁是把野山棗去除棗肉，將棗仁曬幹後的食物。它含有不少的維生素和微量元素，還能起到寧心安神的作用，被稱爲“東方睡果”。此外，酸棗仁還能和胃運脾，不過炒制後的效果更好。
- 小米 -
小米號稱“五谷之王”，它對脾胃的好處也不可忽視。小米含有比較豐富的蛋白質和鐵離子，多喫可以補鐵益氣。多喫小米既可以護腎髒，又能夠養脾胃，是不可多得的好食材。最常見的做法便是將小米熬制成粥，溫補又營養。
不過大家在熬小米粥的時候需要注意，要挑選新鮮的小米熬制，因爲陳小米儲存時間過久，營養流失又不新鮮，可能會起到適得其反的作用。而新鮮的小米中的物質能夠保護胃黏膜，十分滋養。
- 山楂 -
除酸棗仁，紅彤彤的山楂也是著名的“脾胃修復劑”。山楂藥食同源，酸甜开胃，還含有胡蘿卜素、礦物質等多種營養元素，深秋正是山楂新鮮上市的時候，非常適合養脾胃。想要喫得營養，最好將山楂炒至焦香。
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