秋天健脾胃,建議來一碗“元氣粥”,簡單又好喝,不用請郎中

2023-10-06 08:01 admin


#秋日生活打卡季#

俗話說,“秋天一碗粥,郎中不开張”,秋天宜喝粥。秋天到了,早餐我喜歡喝粥,有湯有水,熱乎乎的,腸胃暖暖的,很舒服!

其實,喝粥,是一種很好的養生方式。“春粥養顏,夏粥清火,秋粥滋補,冬粥暖胃”,其實,一年四季都可以喝粥。

尤其是秋天,經過一個苦夏,脾胃功能虛弱,人體免力下降,秋天喝粥最養人!早上剛起牀脾胃空虛,喝一碗養生粥,有極好的健脾胃、補中氣的作用,既不會加重腸胃的負擔,又不會導致肥胖。

當然,喝白粥未免寡淡,營養也不足。不妨在粥裏多加一些食材,既好喫,又養生!

這兩天,每天早餐都變着花樣喝粥,真是太舒服了!

分享一個全世界最好喫的粥,裏面加了很多東西,有肉有菜,極其鮮美,營養齊全,喝1碗,頂10碗了!

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而且,這個粥做法還非常簡單!

不用早起,起牀後10分鐘就能上桌,上班族也不會手忙腳亂!

粥裏加了鮮肉、多種蔬菜,還有鐵棍山藥、枸杞,只需加一點點鹽,香噴噴,好喫到舔盤!

特別是家裏有孩子,千萬別給他喫白粥,一定要多加點食材,葷素搭配,非常鮮美,孩子愛喫營養好,身體也長得棒!

像我兒子不太喜歡喫蔬菜,但是切得細細的,和肉一起加粥裏,真是鮮死了,可喜歡了,天天討着要!

山藥,注意不要用菜山藥,沒有任何功效的,而且煮粥也不綿軟,不好喫。一定要用壚土地的鐵棍山藥,對脾胃特別好,是秋冬第一補!

你看它的名字來源,壚土地的鐵棍山藥,也稱“懷山藥”,別稱“懷參”,意思就是滋補效果跟人參一樣好啊,隔三差五喫一點,把脾胃慢慢養起來,以後進補啥都能被吸收!

而且,你看,咬一口,鐵棍山藥很綿軟,口感粉糯,好喫又養生!

以前宋美齡就天天用它煮粥,非常有名,被命名爲“美齡粥”,流傳至今。

喝完粥,喫個獼猴桃。

甜甜的一汪,太幸福了!

再來幾顆冬棗,脆甜好喫,也很養生哦。

你看,冬棗咬开,肉眼能看到甜汁呢,好喫到停不下來。

核只有一點點,全是肉,好喫呀!

下面說下做法。

壚土地很堅硬,正宗的鐵棍山藥長得不好看,有些歪歪扭扭,但是皮薄,削掉後裏面是雪白的。

那些筆直又均勻的漂亮山藥,大都是假“鐵棍山藥”哦,要注意擦亮眼睛。

山藥去皮,切段,和大米一起加入電飯煲中,如果有糯米,也可以加一點,更滋補。

預約定時煮粥,這樣早上起來山藥粥就已經可以喫了。

第二天早上起來,肉末加鹽、醬油、酒抓勻,再切一些蔬菜,比如胡蘿卜、西蘭花梗、白菜等,姜切末。

如果要上班,怕早上來不及,可以把食材提前切好。

把電飯煲煮好的山藥粥倒鍋裏,开大火煮开。

粥煮沸後,先加入醃制好的肉末、姜末,同時記得攪拌。

再加入胡蘿卜和菜梗。

最後加入菜葉,加適量鹽攪拌均勻。

最後,加蔥花和枸杞,上桌!

這樣的粥,山藥綿軟蘿卜脆,肉末鮮美菜兒嫩,真是太好喫了!

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