秋天健脾胃，建議來一碗“元氣粥”，簡單又好喝，不用請郎中

2023-10-06 08:01 admin

#秋日生活打卡季#

俗話說，“秋天一碗粥，郎中不开張”，秋天宜喝粥。秋天到了，早餐我喜歡喝粥，有湯有水，熱乎乎的，腸胃暖暖的，很舒服！

其實，喝粥，是一種很好的養生方式。“春粥養顏，夏粥清火，秋粥滋補，冬粥暖胃”，其實，一年四季都可以喝粥。

尤其是秋天，經過一個苦夏，脾胃功能虛弱，人體免力下降，秋天喝粥最養人！早上剛起牀脾胃空虛，喝一碗養生粥，有極好的健脾胃、補中氣的作用，既不會加重腸胃的負擔，又不會導致肥胖。

當然，喝白粥未免寡淡，營養也不足。不妨在粥裏多加一些食材，既好喫，又養生！

這兩天，每天早餐都變着花樣喝粥，真是太舒服了！

分享一個全世界最好喫的粥，裏面加了很多東西，有肉有菜，極其鮮美，營養齊全，喝1碗，頂10碗了！

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而且，這個粥做法還非常簡單！

不用早起，起牀後10分鐘就能上桌，上班族也不會手忙腳亂！

粥裏加了鮮肉、多種蔬菜，還有鐵棍山藥、枸杞，只需加一點點鹽，香噴噴，好喫到舔盤！

特別是家裏有孩子，千萬別給他喫白粥，一定要多加點食材，葷素搭配，非常鮮美，孩子愛喫營養好，身體也長得棒！

像我兒子不太喜歡喫蔬菜，但是切得細細的，和肉一起加粥裏，真是鮮死了，可喜歡了，天天討着要！

山藥，注意不要用菜山藥，沒有任何功效的，而且煮粥也不綿軟，不好喫。一定要用壚土地的鐵棍山藥，對脾胃特別好，是秋冬第一補！

你看它的名字來源，壚土地的鐵棍山藥，也稱“懷山藥”，別稱“懷參”，意思就是滋補效果跟人參一樣好啊，隔三差五喫一點，把脾胃慢慢養起來，以後進補啥都能被吸收！

而且，你看，咬一口，鐵棍山藥很綿軟，口感粉糯，好喫又養生！

以前宋美齡就天天用它煮粥，非常有名，被命名爲“美齡粥”，流傳至今。

喝完粥，喫個獼猴桃。

甜甜的一汪，太幸福了！

再來幾顆冬棗，脆甜好喫，也很養生哦。

你看，冬棗咬开，肉眼能看到甜汁呢，好喫到停不下來。

核只有一點點，全是肉，好喫呀！

下面說下做法。

壚土地很堅硬，正宗的鐵棍山藥長得不好看，有些歪歪扭扭，但是皮薄，削掉後裏面是雪白的。

那些筆直又均勻的漂亮山藥，大都是假“鐵棍山藥”哦，要注意擦亮眼睛。

山藥去皮，切段，和大米一起加入電飯煲中，如果有糯米，也可以加一點，更滋補。

預約定時煮粥，這樣早上起來山藥粥就已經可以喫了。

第二天早上起來，肉末加鹽、醬油、酒抓勻，再切一些蔬菜，比如胡蘿卜、西蘭花梗、白菜等，姜切末。

如果要上班，怕早上來不及，可以把食材提前切好。

把電飯煲煮好的山藥粥倒鍋裏，开大火煮开。

粥煮沸後，先加入醃制好的肉末、姜末，同時記得攪拌。

再加入胡蘿卜和菜梗。

最後加入菜葉，加適量鹽攪拌均勻。

最後，加蔥花和枸杞，上桌！

這樣的粥，山藥綿軟蘿卜脆，肉末鮮美菜兒嫩，真是太好喫了！

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