醃制鹹鴨蛋別只會放鹽，多加“2味料”7天就成功，個個流油好喫

2023-10-02 20:01 admin

醃制鹹鴨蛋別只會放鹽，多加“2味料”7天就成功，個個流油好喫

在我們生活中，有很多人是非常喜歡喫鴨蛋的。而且我們如果是平時喫鴨蛋的話，都是制作好的鹹鴨蛋，而鹹鴨蛋就是經過食鹽醃制之後而制作而成的。大家如果平時在喫這樣的鹹鴨蛋的時候，基本上都會去超市裏面买一些現成的，但是很多人也是非常喜歡自己在家裏面做，因爲自己在家裏面做的鹹鴨蛋，喫起來也會非常的放心，但是有人在家裏面做的時候掌握不了方法，所以做出來的蝦，但不太好喫，今天我要跟大家說的就是鹹鴨蛋的制作方法了，醃制鹹鴨蛋別只會放鹽，多加兩味料，七天就成功，個個流油好喫，我們一起來看一下吧。

所以說我們現在在市面上是可以买的到鹹鴨蛋的，就是這樣的鹹鴨蛋價格都不便宜，而且很多人人爲了獲取更高的利益，就會讓鹹鴨蛋的味道更加好喫來增加銷量，所以在醃制這樣的鹹鴨蛋的時候，就會在裏面添加各種各樣的添加劑。這樣才會讓丫蛋喫起來更加好喫，但是因爲這樣的鹹鴨蛋裏面有好多的添加劑，所以喫起來對我們的身體沒什么好處，所以喫起來也是很不健康的，如果沒想要喫的健康的話，還不如自己在家裏面做的沒有什么添加劑，而且自己做出來的鹹鴨蛋也會非常的好喫，也很健康哦。

在醃鹹鴨蛋的時候，使用最多的一個詞就是嚴的，只要鹽放的足夠，這樣醃出來的鹹鴨蛋才不會變質，才會得到更好的保存，喫起來也會更加的香，但是如果在醃鹹鴨蛋的時候，你只會放鹽也不行，接下來我們就來說一下醃制鹹鴨蛋的調料了，首先我們准備一些新鮮的鴨蛋，花椒面，辣椒面，食用鹽和白酒們在市面上可以买一些鹹鴨蛋，回家之後先把它們衝洗一下，因爲鴨蛋和雞蛋一樣，在生產完之後，商家也都不是不會清晰的，這樣表面就會有很多的灰塵和糞便，如果沒有清洗幹淨的話，也會影響口感哦。謝謝，趕緊之後准備一些適量的清水，水裏面加入鹽放在盆裏，然後把鹹鴨蛋放進水裏面浸泡30分鐘，這樣是能夠起到殺菌的作用。

展开全文

那就准備上的花椒面和辣椒面比例是1:1，攪拌均勻之後加入同分量的食用鹽，用筷子攪拌均勻攪拌均勻之後就可以加浸泡好的鴨蛋，在水裏面撈出來淋幹水分，准備一碗高濃度白酒白鴨蛋放進白酒裏面裹上一下，放在裝魚丸的調料裏面，讓鴨蛋均勻的裹上這些調料，之後就用保鮮膜把它給包裹起來，保鮮膜包裹就是爲了防止在醃制的過程中鹹鴨蛋的表面調料有掉落的情況，如果掉落的話，那么醃制出來的鹹鴨蛋就不好喫了。

全部都弄好之後，就可以把鹹鴨蛋放在一個無水無油幹燥的容器裏面，密封好，放在通風處，醃制七天的時間壓在裏面就开始起沙了，這樣子的鹹鴨蛋喫起來就會非常好喫，而且也可以增加醃制的時間，這樣醃制出來的錢才更加入味，更加好喫，鹹鴨蛋的時候大家以後不要只會放鹽了，加上一些花椒面和辣椒面一起出來的鹹鴨蛋，七天就能夠起沙而且個個流油，喫起來也是非常好喫的。

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。

標題：醃制鹹鴨蛋別只會放鹽，多加“2味料”7天就成功，個個流油好喫

地址：https://www.sgitmedia.com/article/11915.html

上一篇：喝白酒時，爲啥有些人旁邊要放一瓶礦泉水？看完後，長見識了！
下一篇：全港首個-虛擬深海探險館Vquarium-將2025年落戶11-SKIES
相關閱讀：
熱門標籤
推薦新聞