老廚師手把手教你做啤酒鴨，不加水，好喫到根本停不下來

2023-09-26 08:00 admin

我要跟大家分享的是啤酒鴨。你期待嗎？朋友來了可以觀摩！

老廚師教你如何不加一滴水釀造鴨汁啤酒。實在是太好喫了，讓人根本停不下來。

鴨啤酒的主要原料是鴨肉和啤酒。鴨肉和啤酒一起煮出來的一道菜，讓本來就營養豐富的鴨肉變得更加美味，而且鴨肉不僅味道鮮美，還有啤酒的味道。它很受大家歡迎。通常我們做啤酒鴨的時候，都會將啤酒倒入水中。今天要跟大家分享的是老普丁教大家做啤酒鴨。不滴水也好喫。向下。

【配料】鴨子半只，姜，蒜，幹辣椒，洋蔥，啤酒，星，桂皮，生抽，生抽，冰糖，鹽，食用油。

【生產流程】

首先，我們把买來的鴨子放在火上，把鴨子身上多余的毛去掉，然後把鴨子清洗幹淨，切成小塊。鍋中倒入適量的水，大火煮沸，放入鴨肉。 。將水煮沸三分鐘，瀝幹備用。將生姜洗淨，切碎。將食用油倒入鍋中並加熱。加入鴨子並炒。微黃時加入蔥、姜、蒜、幹辣椒、八角、桂皮炒香。

然後加入老抽和生抽上色，使炸鴨更加美味。一般來說，半茶匙老抽和一湯匙生抽就夠半只鴨子了。邊炒邊炒，直至鴨子變色，倒入啤酒一杯，加入冰糖3杯，大火煮沸，加入鹽等調料調味，然後改小火煮約。 40分鐘，然後大火煮去汁。湯會更濃稠。攪拌均勻，塗在鴨肉上。美味的啤酒鴨就做好了。

【最好的】

1.你先买的鴨子是最好的，剩下的羽毛就燒掉。

2、煮鴨肉就是把水燒开，這樣鴨肉就不會太腥了。

3、用啤酒烤鴨肉時，不要加一滴水。這樣生產出來的啤酒鴨味道溫和鮮美。

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標題：老廚師手把手教你做啤酒鴨，不加水，好喫到根本停不下來

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